Главная / Повар дома

Повар дома

Быстрая подлива для котлет. Как в советской столовой, со сметаной

Многие из нас уже давно закончили школу, но до сих пор вспоминают подливу в советской столовой: густую, обладающую удивительным ароматом, c легким коричневатым оттенком. Хозяйки отмечают, что магия этой подливы действительно уникальна. Она способна скрасить многие огрехи в приготовленном блюде (недаром котлеты в столовой казались такими вкусными!) и подчеркнуть вкус. …

Подробнее

Варю картофель, нарезаю салями, а затем плотно сворачиваю… На 20 минут в духовку!

Открываю холодильник, там вчерашнее пюре, кусочек сыра и немного салями. «Не густо…» — подумала я, но как хозяйка, которая ценит в еде не только содержание, но и форму, я решила превратить это обыденное трио в нечто пикантное. Делюсь рецептом! Мы расскажем, что можно приготовить из пюре, чтобы и семью удивить, …

Подробнее

Сало — наше все! 15 обычно-необычных рецептов

Тонкий ломтик соленого сала, шкварки, смалец, кусочки жирочка в колбаске и так далее и тому подобное — это все оно, чудесное и полезное (в умеренных количествах) сало, сальце, сальце, лярд, шпик, секрет, снег, жир, лед, тук… В холода кусочек сала будет только на пользу , уверяют врачи-диетологи. Они говорят, что …

Подробнее

Ленивые вареники с творогом — простой дачный рецепт

Честно говоря, процесс более чем прост, поэтом приготовить очень нежные и вкусные вареники получится абсолютно у каждого. — Мука – 100 грамм; — Творог – 500 грамм; — Сахар – 50 грамм; — Куриное яйцо – 1 штука; — Соль – по вкусу; — Масло сливочное – по вкусу. Творог …

Подробнее

Любителям грибочков: 5 блюд с этим вкусным ингредиентом

Грибы — удивительный ингредиент для многих блюд, так как они отлично сочетаются с абсолютно разными продуктами. Наиболее распространенными для кулинарии считают шампиньоны, но некоторые люди экспериментируют и с другими видами. Пикантность, которую грибы привносят в блюдо, стоит того, чтобы выучить парочку рецептов! К слову, по содержанию фосфора шампиньоны не уступают …

Подробнее

Такие лепешки просто находка! Покорят простотой и вкусом!

Такие лепёшки могут стать вашим любимым блюдом. Мягкие, в меру сладкие и очень вкусные отлично подойдут к завтраку с маслом или к ужину с кефиром. ИНГРЕДИЕНТЫ Вода – 150 мл. Сметана – 100гр. Сахар – 100гр. Сливочное масло – 80 гр. Мука – 500-550 гр. Соль – 1/2ч.л. Дрожжи сухие …

Подробнее

А не наквасить ли нам капусты?

Квашеная капуста — это вкусный и полезный гарнир. Содержащиеся в ней пробиотики улучшают пищеварение, снижают уровень сахара в крови, улучшают функцию печени, нормализуют усвоение питательных веществ. Одна сплошная польза… Наш рецепт хорош тем, что в любое время года можно очень быстро, за 3 дня, заквасить небольшое количество капусты в банке …

Подробнее

Всем рецептам-рецепт! Селёдка по-голландски

Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски. Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень! Ингредиенты: — Сельдь свежемороженная — 2 шт., — Лук — 2 шт., — Лимон — 0,5 шт., — Сахар — около 6 ч.л., — Соль — 4 ч.л., — …

Подробнее

Эти блины жарятся лишь с одной стороны! Вместо теста — миска объемной пены…

Эти губчатые блины привлекают не только оригинальным внешним видом, но и нежным, необыкновенным вкусом и ароматом. В Марокко блины на дрожжах багрир очень популярны, их пекут и продают прямо на улице в огромном количестве! Отличительная черта марокканского блина — это бледный, не поджаренный цвет. Их подают с соусом из топленого …

Подробнее

Буженина в калитке нежная, вкусная, сочная!

Вот такая получилась буженина … … мы сами, чесслово, не ожидали такого. А уж сочность просто запредельная. Прям бифштекс с кровью, но мясо полностью прожарено. Или пропарено? … В общем, абсолютно готово, без намека на те сырокровавосочные изыски, что есть у этого самого куска жареного мясо, который с кровью. Итак, …

Подробнее

Как приготовить бурсаки, чтобы получились нежными и пышными

В детстве я часто проводила каникулы у бабушки в Южно-Казахстанской области. Беззаботное время запомнилось мне горами на горизонте, верными друзьями и необычными сладостями. Шельпеки, жент, чак-чак и баурсаки — вот и весь список деревенских десертов. Но есть что-то особенное в их простоте, ведь мои дети любят их больше, чем магазинную …

Подробнее

Торт «Домашний» — очень вкусно и не сложно!

Хочу предложить Вам несложный рецепт торта «Домашний». Приготовить такой торт совсем несложно, получается он очень вкусным и по вкусу напоминает «Наполеон» с коричневым кремом и шоколадом, приготовим! Ингредиенты: Для коржей: — 150 грамм маргарина; — 230 грамм сметаны; — 2-3 стакана муки; — 2 ст.л. сухого молока (можно обойтись без …

Подробнее

Такой ужин всем понравится! Гречка в горшочке

Получается особенно вкусной — рассыпчатая, нежная, совсем не водянистая. Готовится она очень просто. Аромат какой — просто сказка! Вкусно — не передать словами! ИНГРЕДИЕНТЫ На 3 горшочка по 500мл: Гречка – 300гр. Лук – 1 шт. Куриное филе – 500гр. Чеснок – 3 зуб. Соль – по 1/3ч.л. на каждый …

Подробнее

Вишневое варенье в хлебопечке

Если вы делаете заготовки на зиму, то знаете, что времени на это требуется достаточно много. Именно поэтому опытные хозяйки стараются упростить некоторые трудоемкие процессы, используя различные бытовые приборы. И сегодня вашему вниманию предлагается рецепт приготовления вкусного десерта из ягод вишни. Давайте приготовим вкусное вишневое варенье в хлебопечке. Если в вашем …

Подробнее

Синяя капуста рецепт с мясом

Рецепты из краснокочанной капусты чаще всего предполагают приготовление салатов. Мало кто знает, что вкусная краснокочанная капуста получается тушеная с мясом. Синяя капуста хороша с любым мясом. Хоть с курицей, хоть с говядиной, хоть со свининой. Просто учитывая тот факт, что свинина – мясо более жирное, то и блюдо с ней …

Подробнее