Лучшие лайфхаки, чтобы сохранить помидоры свежими максимально долго

0

При хранении помидоров важно придерживаться строгого отбора плодов. Помидоры любят темные и прохладные места. Идеально подходящие емкости – деревянные ящики.

Лучшие лайфхаки, чтобы сохранить помидоры свежими максимально долго

Особенности хранения в погребах и на балконах

Крупные и мясистые плоды хранятся не слишком долго. Есть выий риск брожения и гниения. Если недозрелые, зеленого или светло-красного цвета, они пролежат на несколько дней дольше зрелых.

Помидоры укладываются в ящики, ряды разделяются бумагой. Каждый плод можно завернуть в бумагу. Больше трех слоев укладывать не стоит. Также овощи можно хранить на полу, например в кладовке.

Если температура на балконе не больше пятнадцати градусов, то плоды кладутся слоями. Между ними нужен слой бумаги либо натуральной ткани. Емкости из дерева также накрывают плотной тканью для защиты от ультрафиолетовых лучей.

В ящиках

Для помидоров нужны ящики с прорезями для попадания воздуха. Тара не должна иметь неприятного постороннего запаха. Чтобы защитить от влаги, можно положить на дно сено.

Лучшие лайфхаки, чтобы сохранить помидоры свежими максимально долго

Для эффективности ящики всегда нужно ставить в сухое место, куда не поступает свет. Температура не должна быть больше 15 градусов тепла.

Бумажное хранение

Если овощи будут завернуты в бумагу, то их можно надолго сохранить в холодильнике, корзинке или ящике. Ставьте их только в два слоя. Газета не совсем подходит, печать содержит свинец.

Использование кастрюли

Если планируется хранить помидоры долго, их можно засолить в кастрюле. Для этого помидоры разрезаются на равные части. В емкость укладывают слой нарезанных овощей, сыплют соль и кладут слой целых помидоров.

Хранение с горчицей

Помидоры следует промыть кипятком и высушить. В стерилизованные банки насыпают по две большие ложки горчичного порошка. Далее, укладываются помидоры, затем опять горчица. На банку 3 л должно уйти не больше семи столовых ложек порошка. Банки закрывают и ставят в прохладное место.

Лучшие лайфхаки, чтобы сохранить помидоры свежими максимально долго

Особенности хранения в холодильниках

Если хранить ы в холодильнике, можно также их укладывать в бумажные свертки. Каждый плод заматывается в бумагу или объединяется по несколько штук. Суть в том, чтобы овощи не стали бродить или сыреть. Лучше всего хранить их на нижней полке. Бумагу нужно периодически менять.

Если томаты долго хранятся в холодильнике, они утрачивают свои вкусовые качества. В них присутствуют летучие вещества, придающие им великолепный вкус и аромат. Данные вещества не любят низкой температуры.

Зрелые томаты плохо хранятся, если температура в помещении больше 22 градусов тепла. В этих овощах есть много влаги и сахара, что создает отличные условия для брожения. При комнатной температуре мясистые помидоры могут храниться только до трех суток. При толстой кожице это время увеличивается до семи суток.

Вам также могут понравиться
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии