В холодильнике при температуре 0 минус 1 и относительной влажности воздуха 90% в полиэтиленовых мешках или ящиках хранят до 3 месяцев. Нужно уметь вовремя распознать и болезни корнеплодов. Например, морковь в период хранения заболевает разными гнилями – черной, белой, серой и сухой. При черной гнили (альтернариоз) на корнеплодах появляются темные, немного вдавленные пятна. Если влажность воздуха в хранилище повышенная, эти язвочки затягиваются серозеленоватым налетом гриба. На разрезе корнеплода больная ткань угольно-черного цвета. Гниющий корнеплод остается твердым. Возбудитель черной гнили гриб альтернария передается через почву, семена и послеурожайные остатки.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вам также может быть интересно
По вкусовым качествам брокколи близка к цветной капусте, и готовят ее так же, как
Брокколи — ценный диетический продукт, используемый для детского питания. Эта капуста очень полезна людям,
По содержанию белка брокколи превосходит все овощи и даже такие, как спаржа, сахарная- кукуруза,
Агротехника Агротехника брокколи аналогична агротехнике цветной капусты, ее выращивают рассадным и безрассадным способом. При
Была в деловой поездке в Германии и не могла сдержаться, забежала на овощной рынок.
Калабрийская брокколи, или зеленая спаржевая капуста, очень похожа на спаржевую брокколи, с той только