Как хранить брокколи всю зиму?

В холодильнике при температуре 0 минус 1 и относительной влажности воздуха 90% в полиэтиленовых мешках или ящиках хранят до 3 месяцев. Нужно уметь вовремя распознать и болезни корнеплодов. Например, в период хранения заболевает разными гнилями – черной, белой, серой и сухой. При черной гнили (альтернариоз) на корнеплодах появляются темные, немного вдавленные пятна. Если влажность воздуха в хранилище повышенная, эти язвочки затягиваются серозеленоватым налетом гриба. На разрезе корнеплода больная ткань угольно-черного цвета. Гниющий корнеплод остается твердым. Возбудитель черной гнили гриб альтернария передается через почву, и послеурожайные остатки.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дачные дела
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.