Многоярусный лук — многолетний, с отличным зеленым «пером» и отсутствием семян как таковых: на цветоносах вместо соцветий образуется веночек мелких луковичек размером от 0,5 до 3 см. Эти луковички неплохо хранятся до посадки, используются также для выгонки зелени в зимнее время (те, что покрупнее) и способны дать за 20 дней листья до 45 см длиной.
В грунт для размножения луковички высаживают, как правило, в августе – сентябре, даже не закладывая на хранение, свежими. Хотя допустима и весенняя высадка. Возможно размножение многоярусного лука и дочерними луковицами, образующимися на материнской подземной луковице, которых в гнезде может быть 2-4. Зато воздушных луковичек образуется много — до пяти ярусов за сезон.
