Среди многолетних луков, конечно же, лидирует батун, один из самых зимостойких и неприхотливых. В народе его называют по-разному: дудчатый, татарский, зимний, песчаный, китайский. Батун не образует луковицы в прямом смысле слова, а в первый год жизни его подземная часть тоненькая, как детский карандаш. Именно это насторожило нашу читательницу из Днепродзержинска В.А. Беленькую, и она решила, что лук нуждается в срочной подкормке. Не переживайте, все нормально!
Описание лука-батун
Лук-батун относится к семейству многолетних луков. Ценное свойство многолетних луков — получение продукции, богатой витамином С, ранней весной, когда еще мало зелени. Выращивать зеленое перо многолетний луков можно в течение всего года.
Это зимостойкое растение с сильным ветвлением, вместо луковицы — утолщение ложного стебля. В первый год образует много полых дудчатых листьев, на второй год появляются цветоносные стебли с соцветием. Семена у батуна несколько меньше, чем у репчатого лука, и легко осыпаются. На одном месте растет 4-6 лет. В зеленых листьях батуна содержатся сахара и почти весь набор витаминов, соли магния, калия, железа.
На легких, хорошо удобренных почвах с достаточным поливом, образует мощные и более нежные листья. Корневая система сильно разветвлена. Корни углубляются в почву на 30-40 см, основная масса их находится на глубине от 5 до 25 см.
Лучшие почвы для батуна — легкие суглинистые и супесчаные, чистые от сорняков; кислые почвы следует известковать.
Высевание семян лука-батун
Лук-батун высевают с середины июня до середины июля и под зиму. В первый год лук укореняется, а на второй год рано весной отрастает перо. Для лучшего ускорения и появления всходов семена намачивают, меняя несколько раз воду. Глубина заделки семян — 1,5-2 см. Посевы мульчируют торфом или перегноем.
Размножение дилением куста
Батун можно размножать и делением кустов, взятых с многолетней плантации. Сажают растения в середине лета, размещая их в ряду на расстоянии 20-25 см, между рядами — 50 см. Должна заметить, что посев семенами мне не удался ни разу. Всхожесть была очень низкой. А вот деленки, полученные от соседей, хорошо приживались и растут.
Сбор урожая листьев
Листья начинают срезать через 25-30 дней после начала отрастания, когда высота их достигает 25-30 см. При хорошем уходе за сезон срезку можно повторить 3-4 раза. После каждой срезки растения необходимо подкармливать. Последнюю срезку делают не позднее первой декады сентября.
Удобрение и подкормки для лука-батун
Хотя подкармливать батун все же приходится, как любую многолетнюю культуру, ежегодно выносящую из почвы питательные вещества, которых становится все меньше и меньше. Для начала под батун нужно хорошенько заправить почву органикой, суперфосфатом и тогда вполне возможно, что в первый год жизни, кроме азота, ничего добавлять и не придется. А в дальнейшем в процессе вегетации не будут лишними как минеральные, так и органические подкормки.
Чтобы зелень отрастала быстрее, на каждые 5 погонных метров можно дать по 300 г аммиачной селитры и 100 г калийной соди, растворенных в 10 л воды. Подкормка ведется одновременно с поливом. Суперфосфат в летние подкормки не входит из-за того, что он стимулирует появление цветоносов, а от этого страдает качество зелени. Зато под зиму в междурядья обязательно нужно внести на каждые 10 кв. м 400 г суперфосфата вместе с 200 г хлористого калия. Кроме того, на ту же площадь нужно высыпать 20 ведер перегноя или компоста. Тогда на следующую весну вы не будете знать, куда девать с огромной скоростью отрастающие листья.
Уход за луком-батун
Заключается в систематических прополках, рыхлении, подкормках и поливах.
Даже больше, чем в подкормках, батун нуждается в хорошем освещении и частом рыхлении и прореживании свежих всходов, поливах (особенно в начале роста) после прореживания, а затем после каждой срезки листьев. Правда, засуху батун может и пережить, вот только листья его загрубеют, станут «злыми».
После окончания вегетации осенью листья срезают, так как весной сухие листья задерживают отрастание новых и могут быть источником болезни лука. Для получения ранней продукции на участок, где посеян батун, в марте по снегу посыпают тонкий слой торфа, чтобы снег растаял, а затем покрывают пленкой, и лук быстрей отрастает, а листья становятся более нежными и сочными. Урожай получают в конце апреля — начале мая, т. е. на 2-3 недели раньше, чем при обычном способе.
Выращивание лука-батун в теплицах и парниках
Двух- и трехлетние посадки лука-батуна являются хорошим посадочным материалом для выгонки зеленого пера в теплицах и парниках. Для этого с осени заготавливают посадочный материал. Кусты батуна выкапывают, обрезают листья на 2/3 длины и вместе с дерниной складывают в ящики. Хранят посадочный материал при температуре от 0 до + 7 С. Для нормального развития растений в защищенном грунте должна быть температура +16-18° и влажность 70-80%. Выгоняется зеленое перо почти в 2 раза быстрее, чем перо репчатого лука. Зелень лука-батуна можно вырастить на подоконнике или на застекленном балконе.
