Как хранить целую и разрезанную тыкву в течение длительного времени ⋆ Дачные дела

Как хранить целую и разрезанную тыкву в течение длительного времени

Как хранить целую и разрезанную тыкву в течение длительного времениТыква довольно вкусный и полезный овощ Ее используют для приготовления каш, пирогов, а и других блюд Применяют этот продукт в диетическом и детском питании

Этот продукт содержит множество витаминов группы В, витамины для сохранения красоты и молодости – А и Е Он может обеспечить хороший заряд энергии несмотря на низкую калорийность Кроме пользы самой тыквы, ценны также и ее Она совсем не прихотлива в выращивании и обычно дает хорошие урожаи

Убирают тыкву с грядки на хранение, преимущественно, в конце сентября или начале октября, в зависимости от погодных условий

Следует помнить, что нельзя оставлять плоды до заморозков Уборку следует проводить в сухую погоду Во избежание загнивания плодов лучше их подсушить И после уборки урожая встает вопрос о том, как хранить тыкву в домашних условиях длительное время?

Содержание:

Можно ли хранить тыкву и сколько

Тыква обладает хорошей и длительной лежкостью На хранение отбираются хорошо вызревшие плоды, характерного для сорта окраса, не имеющие повреждений Если есть небольшие царапины, они должны быть зарубцевавшимися Со временем кожура грубеет и она уже меньше подвергается физическому или механическому воздействию в виде царапин

Не допускается наличие вредителей или следов поражения болезнями

Нельзя закладывать на хранение треснувшую, помятую и грязную тыкву

Оптимальная температура для тыквы составляет от 5 до 10 градусов При обеспечении оптимальных условий, она может пролежать в целости до весны

Как правильно хранить в условиях квартиры

Так как температурный режим хранения тыквы не должен превышать десяти градусов, нахождение ее в квартире немного проблематично Хотя лежкость во многом зависит ее сорта

Некоторые сорта хорошо лежат и при комнатной температуре, например, Херсонская, Арабатская, Янина и другие

Для хранения в условиях квартиры больше подойдут сорта небольших или средних размеров, например, Миндальная или Крошка

Следует помнить, что хранить тыкву в домашних условиях следует в темном и проветриваемом месте Для чего можно накрыть ее воздухопроницаемой ветошью

Как хранить целую и разрезанную тыкву в течение длительного времени

Если в квартире есть темная и прохладная кладовка, она может быть идеальным местом для хранения плодов тыквы

Как засушить тыкву

При комнатной температуре хранить можно тыкву в сушеном состоянии

Для этого ее разрезают на полоски и сушат в духовом шкафу, выставляя температуру на отметку 50 или 60˚С После этого, полоски или кусочки сушеной тыквы хранят в специальных контейнерах для пищевых продуктов или в полотняном мешочке

Использовать высушенную таким образом тыкву можно при приготовлении каш или отваров Также можно приготовить цукаты из этого овоща

В случае, если нет места для хранения можно переработать овощ и приготовить из него консервацию — и, пюре, варения, ы, салаты

 

В погребе

Хранение плодов тыквы в частном доме организовать значительно проще, чем в городской квартире, так как в нем обычно имеется погреб В погребе поддерживается необходимая температура и имеется  достаточно много места

Укладывать тыкву в погребе надо на специальные поддоны, которые изолируют пространство от овощей до пола Для этого вполне подойдут сбитые из до, используемые на стройках или в супермаркетах поддоны

Как хранить целую и разрезанную тыкву в течение длительного времени

На пол погреба класть нельзя От этого они будут быстро портиться Можно укладывать плоды  на полки и перекладывать их соломой или бумагой

Овощи, которые лежат в погреб надо периодически проверять В случае если какая-то только начинает портиться, ее нужно убрать и использовать в пищу в первую очередь, иначе от нее могут начать портиться остальные При этом, можно ее разрезать, удалить подпорченные места, а остатки измельчить и отправить на хранение в морозильную камеру

На балконе

На утепленном балконе, где температура ниже, чем в квартире, но далеко не минусовая, тоже можно хранить тыкву

Для этого каждый плод оборачивается бумагой и складывается в большой ящик При наступлении холодов их можно укрыть одеялом

Как хранить целую и разрезанную тыкву в течение длительного времени

Что делать с разрезанной тыквой

Тыкву целиком обычно израсходовать при приготовлении блюд не удается, и часть ее остается до следующего раза

Как хранить разрезанную тыкву?

В этом случае ее надо разделать на кусочки, упаковать их в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник в специальный контейнер для овощей и фруктов Так ее можно хранить до двух недель

Если планируется более долгий срок хранения разрезанной тыквы, то лучше ее сразу определить в морозилку

Как хранить целую и разрезанную тыкву в течение длительного времени

Если позволяет место в морозильной камере, то это самый лучший способ хранения любого овоща Для этого ее разрезают пополам, чистят и нарезают на кусочки 2*2 Складывают в полиэтиленовые пакеты и отправляют в морозилку В таком виде она может пролежать до одного года

По мере необходимости достают по пакету подготовленных таким образом полуфабрикатов тыквы, и добавляют их при приготовлении каш, супов или десертов

Можно эти размороженные кусочки перемолоть в кухонном комбайне или при помощи блендера и с добавками некоторых компонентов приготовить вкуснейший тыквенный пирог

Сохранить тыкву до весны не составит никого труда Так как это достаточно урожайная культура, размещение всего количества плодов в одном месте представляется довольно проблематичным

Поэтому, наилучшим вариантом будет разделение урожая по партиям, в зависимости от состояния овощей и их сорта

Например, при проживании в городской квартире, партию, потребляемую в первую очередь, следует расположить в кладовке, следующую – на балконе, и последнюю – в подвальном помещении

И в любое время года, с осени и до весны, у вас будет возможность лакомится вкусными и полезными блюдами из этого замечательного овоща

 

SeregaSF1-12
SeregaSF1-12

Янтарная кислота для помидор и огурцов: советы по применению
Почему нет завязи на баклажанах и как им помочь
Лучшие сорта комнатных (балконных) томатов - посадка и уход
Болезни груши: описание с фотографиями и способы лечения
Котовник Фассена: описание растения, правила выращивания и ухода
Почему у помидоров желтое пятно («плечики») у плодоножки: причины и что делать?
Рецепты заготовки грибной икры из коровников на зиму
Как вырастить брюссельскую капусту
Шпалера и арки для плетистых роз своими руками
Какая порода свиней самая выгодная для выращивания