Если гниль сопровождается зловонным запахом, то, скорее всего, ваша капуста поражена слизистым бактериозом. Это заболевание вызывают бактерии. Во время вегетации растений бактерии распространяются капустной мухой и другими сосущими вредителями, перелетающими или переползающими от растения к растению. Бактерии могут даже зимовать в кишечнике клопов. Основным же источником заражения являются пораженные растительные остатки самой капусты и других крестоцветных овощных растений, а также больные сорные растения того же семейства.
Оптимальные условия для развития слизистого бактериоза складываются уже при температуре 20-25 градусов и сравнительно невысокой влажности – от 50%. При повышении влажности и нарушении аэрации почвы вредоносность болезни повышается.
Болезнь проявляется в начале завязывания кочана. Наружные листья сначала буреют. Заболевание начинается с места прикрепления черешков к кочерыге и распространяется на поверхность кочана. Пораженные листья ослизняются и гниют, издавая резкий неприятный запах. В сухую погоду они подсыхают, становятся тонкими и прозрачными.
Болезнь может проявиться и по-другому, внешне незаметно, когда инфекция распространяется внутрь кочана, не проявляясь снаружи. Тогда загнивает внутренняя часть кочана, а в кочерыге часто образуются пустоты. Такие кочаны еще до созревания могут отваливаться от кочерыги или как бы сползать по ней.
Попав в хранилище, даже слабо зараженные кочаны могут стать источником при температуре, близкой к нулю, развитие болезни прекращается. Пораженные кочаны не пригодны для питания.
Сейчас нужно удалить все явно заболёвшие растния, а оставшиеся подкормить калийным удобрением. Почву в междурядьях обязательно хорошо рыхлить после каждого полива и дождя. Всероссийский институт защиты растений рекомендует при первом появлении признаков заболевания опрыскивание препаратом планриз двукратно с интервалом 20 дней.
Профилактикой любых заболеваний капусты являются нормальная густота стояния растений, систематическое рыхление междурядий, особенно после поливов, внесение в почву полного минерального удобрения с повышенными дозами калия и микроэлементами. Борьба с сосущими вредителями предотвратит распространение болезни на здоровые растения.
Всероссийский институт защиты растений, кроме того, рекомендует для повышения иммунитета вегетирующих растений обработку рассады в фазе 2-3 настоящих листьев и за 5 дней до высадки в открытый грунт рабочим раствором фитолавина-300, план риза, а также опрыскивание почвы рассадника раствором гумата натрия. После высадки рассады рекомендуется опрыскивание препаратами силк, иммуноцитофит или завязь в фазах 6-8 листьев и массового завязывания кочанов.
На следующий год на месте, где росла больная капуста, планируйте посев свеклы или бобовых растений. Они не поражаются этой болезнью.
