Я вижу две причины, и одну из них вы назвали сами: семена покупали без разбору. Не все импортные сорта и гибриды подходят для засолки, а тем более если они суперранние: это они расползаются в руках, поскольку имеют чисто салатное предназначение (это должно быть написано на упаковке).
Вторая ошибка в том, что все сорта смешали для засолки в одну кучу. А чтобы такого не повторялось, впредь для квашения покупайте наши проверенные сорта и гибриды: Засолочный, Слобожанский, Сквирский F, Криница F, (два последних гибрида — ранние), Нежинский местный, Нежинский 12 и т. д. Читайте аннотации на пакетах, в них все обозначено.
