Архив метки: заготовки

Что может быть прекраснее лета? Солнце, тепло, многообразие красок. Для кого-то это пора отпусков, но для дачников — эта самая жаркая пора в прямом и переносном смысле. В июне завершают основные посевные работы и начинают собирать первый урожай овощей. В июле спина не разгибается — прополка, полив, окучивание. В августе …

Хрен- многолетнее корне­вищное растение. Продуктивный орган — корневище богато мине­ральными солями и органически­ми соединениями. Кроме того, корни хрена богаты витамином С, содержат эфирное масло, сахара, белок. Благодаря наличию фитон­цидов хрен обладает бактерицид­ными свойствами, возбуждает ап­петит, улучшает работу кишечни­ка. В медицине хрен рекомендует­ся как заменитель горчичников при простуде, ревматизме, подаг­ре. Биологические …

ЧУДО-СМОРОДИНА – ЭТО ПРОСТО Садовод-любитель Михаил Руденко из Москвы изобрел способ, позволяющий в 10 раз увеличить урожайность малины и вдвое – смородины. По его словам, метод выведен из совокупности собственных навыков и некоторых известных агротехнических приемов. Увеличение урожайности достигается у кустов малины на второй год, у смородины – на третий …

Земляника – это мелкая лесная ягода, которая благодаря работе ученых-селекционеров превратилась в крупную садовую клубнику. Однако вместе с размером изменился и вкус. Лесная земляника более сладкая ягода, поэтому для ее заготовки требуется меньше сахара. Что касается процесса замораживания, то существуют как стандартные методы для заморозки ягод, так и применимые только …

Сочную клубнику любят многие, однако сохранять ее в замороженном виде достаточно сложно. Проблемы с хрупкими ягодами возникают не в процессе хранения, а на этапе разморозки. Фактически, ни один способ не дает 100% гарантии, что замороженная клубника не потеряет свою форму при оттаивании. В большинстве случаев она просто растекается вместе с …

Опытные садоводы выбирают сорта сливы не по размерам плодов или их вкусу, а по неприхотливости. Сливы с завидным здоровьем есть и в питомниках, и на рынках. Так что дело за правильным выбором. Например, по морозостойкости нет равных сорту Скороплодная. Он же обладает высоким иммунитетом к болезням и вредителям. Практически не …

Если вы не угадали с сортом или саженцем, все можно исправить. Для этого и существуют прививки. И путь вас не пугает кажущаяся сложность этой процедуры. Если разобраться, все просто. Нужно только желание и кое-какие знания. Прививка – отличный способ быстро обновить сад в тех случаях, когда нет возможности выкорчевать старые …

Овощные салаты на зиму Заготовка овощей в зиму, одна из важнейших задач для каждой хозяйки в летний и осенний периоды! Все мы старательно работаем на своих участках с ранней весны и до поздней осени, естественно же, что мы все хотим сохранить плоды своих стараний. Один из самых популярных методов среди …

Не хотите ничем болеть — накопайте себе три корня — лопуха, пырея и одуванчика. Отрывок из интервью с монастырской травницей Еленой Федоровной Зайцевой : Мы бережем картошку, а сорняки выбрасываем. А они бывают ценнее, чем картошка. Никакие сорняки выбрасывать нельзя. Придет день для каждого человека, когда ему будет нужна не …

Выбираем сорта томатов для свежего употребления и для заготовок. «Великие» томаты В регулярном приеме витаминных препаратов пропадет всякий смысл, если ежедневно включать в свое меню свежие овощи. Например, это могут быть томаты из серии «Великие» селекции компании «СеДеК». Все они отличаются особенными вкусовыми качествами, полезны для здоровья, неприхотливы в уходе …

Селекционеры каждый год выводят новые сорта овощей. В 2007 году на рынке появился томат Тимофей, сразу завоевавший популярность среди дачников. Отмечают, что овощное растение в теплом климате дает высокие урожаи крупных плодов. В северных областях выращивают гибрид в теплицах, парниках. Описание гибрида Тимофей F1 Тем, кто предпочитает пышные кусты до …

Это растение встречается в огородах, садах, на засоренных территориях, около домов. Из каждой семечки оно образует тонкие побеги, которые расползаются во все стороны и укореняются, через две недели появляются цветки, еще через две – тысячи семян, рассыпающихся вокруг и быстро прорастающих. И так в течение всего года. Из-за этого растение …

Малосольные огурцы с тархуном – рецепт грузинской кухни, по которому легко засолить небольшие огурчики и уже через день наслаждаться их приятным хрустом и пикантным вкусом. Согласитесь, что может быть вкуснее – кусок свежего черного хлеба с корочкой, замороженное сальце и холодный малосольный огурец. Не зря говорят, что всё гениальное просто, …

Стоит приобрести одну узамбарскую фиалку, и потом уже сложно остановиться – хочется поселить у себя дома махровые, каемчатые, фантазийные и другие разновидности сенполий, вот только довольно накладным окажется такое хобби. Потому и стараются начинающие цветоводы сразу научиться, как сажать фиалки, чтобы можно было обмениваться посадочным материалом друг с другом, размножать …

Названия овощей должны не только выдавать определенные характеристики, но и быть запоминающимися. Томат Королевский пингвин отличается от конкурентов крупными плодами, в которых обнаружено повышенное содержание витаминов. Над выведением сорта работали селекционеры из нескольких стран. Описание сорта Куст Королевского пингвина в высоту достигает 1,2 метра. Растение детерминантное, штамбовое. Образует около 12 …