Серьезную опасность представляет появляющаяся на растениях тля. Она может сильно повредить кочанчики. При первом же ее обнаружении, пока насекомые не успели внедриться внутрь кочанчиков, необходимо обработать растения соответствующими препаратами. Вред брюссельской капусте наносят также воробьи и голуби. Для защиты от них используют сетку, натянутую на колья. Эти же колья могут одновременно служить опорами для капусты. В июле полезно провести внекорневую подкормку растений, а на легких почвах — подкормку калийными удобрениями.
По мере роста растений удаляют все желтеющие листья в нижней части стебля; это улучшает воздушный режим. Кочанчики обрывают или срезают, когда они становятся твердыми и достигают размеров грецкого ореха. Убирать их начинают с нижней части стебля. Когда на растении уже не остается кочанчиков. его вертушку также можно использовать в Пищу в качестве зелени.
Оставшиеся на растениях листья можно заложить в компостную кучу, а стебли вместе с корнями вырвать из земли, подсушить и сжечь. Брюссельскую капусту не следует оставлять на грядках до цветения и образования семян. В это время растения потребляют особенно много питательных веществ из почвы, что может привести к ее истощению.
