После того как основной скелет сформирован, обрезки почти не требуется, исключая удаление неудачно растущих веток. Для омоложения старого дерева, ветви которого заметно оголились, каждый год удаляйте часть старых ветвей на молодую боковую ветку там, где они имеются, или оставьте 2—3-сантиметровый пенек, который в следующем сезоне даст новый прирост.
Зимой молодые ветки и завязи почти неминуемо будут Повреждены, если их не укрыть. Укрывающий материал укрепите пластмассовой 15-сантиметровой сетью. По окончании холодов защитный материал уберите. Зрелый плод инжира очень мягок и при прикосновении легко отделяется от ветки. Трещинки, капли нектара на кожице также говорят его спелости. ОСТОРОЖНО снятые плоды инжира могут сохраняться в прохладном месте (но не в холодильнике!) 2—3 недели, однако есть их лучше сразу.
