Миндаль – это одновременно и невысокое деревца, и его съедобный плод. Растение прорастает на территориях со средиземноморским климатом. Оно распространено на территории стран вдоль Средиземного моря в Северной Африке, в Южной Европе и в Средней Азии. После того как люди узнали о пользе миндаля, его начали засевать в различных странах и континентах. Самая крупная плантация миндаля находится в США, штат Калифорния.
Плод миндаля имеет защитную жесткую оболочку, под которой находится мякоть с косточкой. Обрабатывая плод, главная задача очистить его от оболочки и вскрыть косточку, которая внешне напоминает абрикосовую. Очищают плод миндаля путем бланширования твердых семечек в горячей воде. Это делает косточку мягкой, и с нее снимается оболочка. Так, из миндаля выделяют наиболее ценную белую сердцевину.
За что ценится миндаль, полезные свойства
Миндаль характеризуется невысоким содержанием углеводов и клетчатки – 26% и 12% соответственно. Это позволяет получать из плода муку, которая может использоваться для выпечки мучных изделий с низким содержанием углеводов.
Плод миндаля содержит множество полезных витаминов, в особенности витамин Е. Миндаль рекомендован для спортсменов, потому что в его составе 20% белков, из них 7% составляют такие необходимые аминокислоты. Употребление миндаля также может привести к снижению уровня холестерина, потому что он содержит мононенасыщенные жиры.
Миндаль используется как богатый источник масла. Его значения находятся в промежутке с 36% до 62% от общей массы косточки. Полученное масло содержит 64% олеиновой кислоты, 28% линолевой кислоты и 8% насыщенных жирных кислот.
Плод миндаля является аллергеном. В зависимости от особенностей организма, его употребление может привести к самым различным последствиям, начиная от обычного зуда, заканчивая более серьезным результатам.
Где используется миндальное масло
Миндаль применяется очень широко. Его сладкий плод получил распространение среди шеф-поваров. Семена миндаля употребляются как сырые, так и поджаренные с солью. Также миндаль обладает богатым вкусом в качестве приправы. Оболочку ядра миндаля часто могут добавлять в алкоголь для более насыщенного цвета и для придания аромата. Миндаль также незаменим в фармацевтике, парфюмерии и косметологии.
Миндаль как крем для кожи
Миндальное масло полюбили тысячи женщин с нежной кожей. Оно позволяет избавиться от ощущения сухости и наполняет полезными витаминами. Миндальное масло имеет спрос среди профессиональных массажистов. Оно обогащает кожу различными веществами и восстанавливает кислотно-щелочной pH-баланс, делая кожу красивой и естественной. Миндальное масло способно сделать кожу более мягкой, поэтому им тщательно смазывают проблемные места с огрубевшей кожей. Масло из миндаля стимулируют работу клеток кожи, наполняют ее влагой, полезными минералами и витаминами. Миндальным маслом даже рекомендуют дополнительно смазывать царапины и трещины.
Особенности миндального масла для кожи лица
Целый комплекс полезных качеств, которыми обладает миндальное масло, позволяет тщательно следить и защищать кожу лица. При постоянной обработке кожи лица миндальным маслом лицо принимает красивый естественный цвет. Оно немного осветляется и подтягивается. При этом стимулируются клетки кожи лица, что приводит к избавлению от морщин. Достаточное увлажнение особо необходимо нежной и чувствительной коже. Миндальное масло позволяет добиться гладкой и мягкой кожи, помогает снимать раздражения и покраснения. Это свойство особенно важно при различных заболеваниях кожи. При использовании масла из миндаля наблюдается значительное уменьшение воспаления кожи, снижение зуда.
Правда, миндальное масло само способно вызвать аллергическую реакцию. Именно поэтому стоит проверить реакцию своего организма, и предварительно смазать небольшим количеством масла маленький участок кожи. Если удалось избежать признаков аллергии, то это значит, кожа нечувствительна к миндальному маслу, что позволяет смело им пользоваться.
Миндальное масло поможет избавиться от кругов под глазами
Масло из миндаля вполне способно справиться со следами недосыпания или чрезмерной усталости: темными кругами и мешками под глазами. При нанесении массажными движениями масла на проблемный участок кожи стимулируется кровообращение. Это позволяет осветлить кожу и подтянуть так называемые мешки. Кожа увлажняется и ей придается красивый и яркий цвет.
Наносить миндальное масло необходимо ватным диском или кусочком ткани. Смазывать стоит тщательно и не стоит вытирать остатки масла. Лучше подождать, пока все масло полностью впитается в кожу. Избавиться от постоянных темных кругов под глазами можно, если повторять процедуру ежедневно вечером на протяжении месяца. Результат не заставит себя долго ждать.
Как миндальное масло борется с морщинами
Масло из миндаля способно не только придать коже красивый цвет и убирать следы усталости под глазами, но и способно разглаживать морщины. В масле из миндаля высокая концентрация витаминов E и A, а ведь именно они являются главным оружием против старения кожи.
Следует очистить кожу лица обычным способом: при помощи полотенца. Хорошенько пропитав кусочек ваты маслом, необходимо промазать кожу в тех местах, где начали образовываться морщины. Следует подождать, пока кожа полностью впитает нанесенное масло. Миндаль позволяет восстановить кислотно-щелочной баланс, держать кожу в тонусе и увлажняет кожу. Это позволяет ее омолодить и предотвратить быстрое старение кожи. Стоит избегать попадания масла на ткань – пятна сложно выводимые.
Также с возрастом на коже начинают появляться различные признаки старения кожи: пигментные пятна и рубцы, кожа становится дряблой. Появление всего этого избежать нельзя, но можно отсрочить. Для этого необходим регулярный массаж проблемных мест на теле с маслом из сладкого миндаля.
Как миндальное масло защищает от ультрафиолетовых лучей
Ученые советуют избегать чрезмерного влечения к ультрафиолетовым лучам. Кроме повышенного риска развития некоторых кожных заболеваний, ультрафиолетовые лучи значительно ускоряют процесс старения кожи. Для уменьшения последствий излучения на кожу можно наносить миндальное масло. Опытным путем было доказано, что масло из миндаля является отличным «щитом» для кожи от ультрафиолетового излучения. Лабораторно доказано, что кожа у добровольцев, при применении в качестве защитного крема миндальное масло, была менее повреждена после сеанса в солярии.
Миндальное масло как средство борьбы с акне
Акне возникают при избыточном вырабатывании кожного сала, что становится следствием забивания пор. Жирные кислоты, которыми насыщено миндальное масло, борются с акне и помогают ее избежать.
Лучший друг для ногтей и рук
Кожа рук наиболее часто подвергается различным факторам раздражения: ветер, солнце, физический контакт, химическое воздействие различных веществ. Поэтому кожа рук особенно нуждается в заботе и уходе. Именно миндальное масло многие считают идеальным кремом для рук.
Оно интенсивно увлажняет сухую кожу, размягчает ее и придает красивый блеск коже. Масло содержит множество полезных витаминов и минералов, в особенности цинк, который отвечает за скорость рубцевания всех имеющихся открытых ран. При этом не остается шрамов, рубцов и следов от ран.
Содержание кальция в составе плода миндаля делает более крепкими ногти, предотвращает их ломкость.
После предварительной очистки рук, необходимо тщательно промазать руки маслом и надеть резиновые перчатки, дав маслу впитаться в кожу. После нескольких таких процедур легко можно заметить, как именно изменится кожа рук.
Использование миндального масла как маску для волос
Волосы, наравне с кожей рук, испытывают на себе все негативные факторы современного мира. Миндальное масло способно придать волосам необходимую силу, блеск, стойкость и защитить от вредного воздействия. Постоянный уход за волосами с использованием миндального масла придают волосам объем, здоровый блеск и помогает бороться с перхотью и секущимися кончиками. Масло из миндаля является источником питания волос необходимыми витаминами и минералами. Стимулируя кровообращение кожи головы, миндальное масло ускоряет рост волос.
Некоторые особенности использования миндального масла
Следует не путать масла из сладкого и горького миндаля. Первое применяется для кожи, тогда как второе предназначено для кулинарии. Не следует использовать в качестве крема для кожи масло из плодов горького миндаля. Также не стоит забывать, что миндальное масло – аллерген, так что перед применением следует убедиться, что нет аллергической реакции на него. Миндальное масло необходимо хранить в темном и холодном месте. При использовании стоит избегать попадания масла на ткань, потому что вывести его будет непросто. Использовать масло можно в смешанном виде – в комплексе с другими средствами ухода за кожей.
Стоит избегать дешевого некачественного миндального масла, потому что его эффективность оставляет желать лучшего. Это еще и неизвестная реакция организма на некачественное масло.
Покупать его желательно в хороших фирменных магазинах, аптеках или просто у проверенных продавцов. При любом раздражении кожи при использовании миндального масла лучше всего немедленно обратиться к врачу. Соблюдая все эти правила возможно получить максимальный эффект и удовлетворение от использования масла из миндаля.
Смотрите видео: 10 причин полюбить миндальное масло
