Не надо думать, что мини-морковь – это та, что не доросла до сортовых размеров. Есть и специальные карликовые сорта.
Мини-морковь удобно и приятно есть. Она вкусная, сладкая и нежная в сыром виде. А еще хрустящая, хрупкая, легко откусывается. У нее тонкая кожица, которую можно не чистить, достаточно просто хорошо помыть. И часто она выглядит аппетитно и забавно, например, в виде шариков. Дети такую называют оранжевой редиской.
Беби-морковь хороша для цельноплодного консервирования, заморозки. Кроме того, мини-морковь идеальна для детского питания – сладкая, почти как конфетка, только во много раз полезнее.
Во всех сортах карликовой моркови много каротина и сахаров. Корнеплоды, как правило, раннеспелые, растут дружно и при сборе урожая всегда выровненные, одинаковые. Растения устойчивы к вредителям, вирусным заболеваниям, гнилости, растрескиванию, отлично переносят транспортировку.
ЛУЧШИЕ СОРТА
Внучка имеет короткий, почти круглый корнеплод весом от 30 г.
Марлинка вырастает тупоконечным конусом. Вес от 40 г.
Каракас F1 – один из лучших сортов карликовой моркови. Корнеплод короткий, тупоконечный. Вес от 40 г.
Пармекс – почти шаровидный яркий корнеплод диаметром до 4 см, весом от 30 г. Сорт пригоден для тяжелых почв с тонким плодородным слоем.
Полярная клюква F1 – один из самых скороспелых гибридов – всего 65 дней от посева до созревания. Корнеплоды круглые, устойчивые к растрескиванию, удобные в уборке. Их головка не зеленеет.
