Озимый чеснок обычно раннеспелое растение и для длительного хранения непригодное.
Но зато уже в середине лета хозяйки с большим удовольствием используют его крупные ароматные луковицы со жгучим вкусом в своих кулинарных шедеврах, впрочем, как и мощные зелёные «стрелки» — цветоносы.
Чеснок озимый — выращивание и уход, уборка
Поэтому убрав с грядок осенний урожай, огородники не теряют времени и начинают готовить почву для высадки культуры под зиму.
И тут же у многих начинающих овощеводов возникает резонный вопрос:
«После чего можно посадить чеснок под зиму?»
Зная правила севооборота, вы сможете сэкономить силы на обработку почвы и её подкормку, а также снизите вероятность появления вредителей и заболеваний.
Лучшими предшественниками для чеснока будут растения, которые имеют длинные корни, они глубоко проникают в почву и улучшают качество грунта.
Это представители семейства:
- тыквенных,
- бобовых,
- капустных и зелёных культур,
- а также злаки, за исключением ячменя и проса,
- и земляника.
После чего же не следует сажать чеснок под зиму?
Однозначно после родственных культур, например, лука. Это совершенно неподходящий предшественник. Они болеют одними и теми же заболеваниями, да и берут из почвы одинаковые минеральные вещества.
Не рекомендуют опытные огородники высаживать его и после моркови. Оранжевый корнеплод, как пылесос всасывает в себя все питательные элементы из земли и сильно её истощает, не помогает даже внесение подкормки.
А также после свёклы и картофеля. Урожай этих растений собирают поздно и времени для подготовки грядок просто не хватает.
Для чеснока отводят плодородные суглинистые земли с нейтральной средой. Желательно размещать его на участке, который защищен от ветра, и где весной нет застоя воды после таяния снега. Чеснок любит солнечные и сухие места.
За 2 недели готовим грядку под чеснок, чтобы осуществить посадки под зиму. С грядок убирают сорняки и ботву предшествующих культур. Лёгкие почвы рыхлят вилами, тяжёлый или плотный грунт перекапывают штыковой лопатой. Обязательно вносят удобрения в зависимости от состава земли:
- в суглинистые почвы добавляют перегной, компост, по 1 столовой ложки сульфата калия и суперфосфата, стакан мела и доломитовой муки;
- глинистую землю подкармливают теми же компонентами, что и суглинок, и присыпают торф и крупнозернистый песок;
- на торфяные участки вносят суглинок и песок;
- к песчаным почвам необходимо добавить глинистую землю и торф, а также то, что предлагалось для суглинистых почв.
Если почва после предшественников имеет кислую среду, то для её нейтрализации используют 300 г извести-пушонки. Обязательно дают немного времени земле отдохнуть.
Запомните — свежую органику на грядки под чеснок вносить нельзя.
А теперь пришло время выбрать
Посевной материал
Озимый чеснок размножается луковицами, диаметр которых не менее 25 см, однозубковым севком — 10 мм и бульбочками — не менее 4 мм. Все они подходят для посадки осенью.
Для размножения отбирают исключительно здоровый семенной материал, отбраковывают проросшие луковицы, больные, попорченные или усохшие.
Не менее важно знать какой чеснок сажать под зиму — крупный или мелкий.
Многие хозяйки крупные головки оставляют на хранение, с последующим использованием их в пищу, а более мелкие оставляют для посевных целей. Но на следующий год их ждёт большое разочарование. Урожай получается меньше, а головки уступают по размерам своим предшественникам. Поэтому рекомендуется для посадки использовать крупные зубчики или луковицы-однозубки.
Если вы заметили, что чеснок начал мельчать год от года, то его необходимо омолодить. Для этих целей используют бульбочки — воздушные луковички. Именно они помогают сохранить все сортовые качества растения. Специалисты рекомендуют ежегодно сажать чеснок и бульбочками, которые должны составлять 1/3 посева, и зубчиками.
Сроки высадки культуры зависят от климата вашего региона и погоды. Поэтому точно назвать срок высадки довольно затруднительно.
Читайте также: Как вырастить огурцы в теплице
Главное, успеть его высадить за 45 дней до наступления устойчивых холодов, когда температура земли понизится до +10 °C. За этот период растение должно закрепиться в земле и образовать хорошую корневую систему, но не должно успеть выпустить зеленые ростки.
Как сажать зубчики
Удобренную грядку разравнивают граблями и проводят бороздки глубиной 5–8 см. Между рядками оставляют примерно 20 см.
Зубчики стрелкующихся сортов сажают друг от друга на 6–10 см, нестрелкующийся чеснок — на 10–15 см.
Семенной материал раскладывают в бороздки, не вдавливая, и присыпают рыхлой почвой толщиной 4 см. Затем посадки необходимо укрыть мульчей — торфом, опилками, соломой. Толщина слоя должна быть не менее 5 см.
В регионах с сильными морозами грядки укрывают соломистым навозом. Но весной после таяния снега его надо сразу убрать, а верхний слой почвы прорыхлить на 2 см. Посадки, посаженные осенью, не поливают.
Выращивание чеснока бульбочками занимает более длительное время. Чтобы из воздушной луковички выросла полноценная головка понадобиться не менее двух лет. Их сеют либо ранней весной, либо осенью.
Первый вариант предпочтительней, так как из-за холодов или выталкивания их на поверхность почвы большое количество посадочного материала погибает. Кроме этого, при осенней посадке растения выбрасывают стрелки, при весеннем севе — этого не наблюдается.
Когда же сажать чеснок бульбочками под зиму? В те же сроки, что и зубчики. За 1–1,5 месяца до наступления устойчивых холодов.
Как сажать бульбочки чеснока под зиму
Для посадки выбирают более крупные бульбочки. В этом случае уже в первый год образуется севок — кругловатые однозубчиковые луковицы.
За день до сева бульбочки замачивают в слабом растворе марганцовки. С одной стороны, так мы их обеззаразим, с другой — отбракуем плохие семена. Все всплывшие на поверхность жидкости чесночины можно безжалостно выкинуть, они не подходят для посева.
На грядках делают бороздки глубиной 4 см, между семенами оставляют расстояние 10–15 см, а между рядами 20 см. Чесночинки раскладывают в бороздки, присыпают землёй и накрывают мульчей.
Уход и уборка
Вовремя посаженный чеснок, хорошо укрытый, может без особых последствий пережить понижение температуры до -45 °C, а при +3 °C по весне уже начинает трогаться в рост. Поэтому по весне своевременно надо убрать укрывной материал с грядки, иначе растения могут запреть.
Основной рост культуры происходит при температуре +18…+23 °C. В это время не забывают ухаживать за подросшими растениями.
Основными мероприятиями являются:
1. Внесение удобрений.
Сначала подкармливают появившиеся всходы после схода снега — поливают раствором мочевины и коровяка (на 10 л воды берут 1 ст. ложку мочевины и 1 стакан коровяка) или разводят навоз в воде (1:10). Через 14 дней подкармливают нитрофоской, 2 ст. ложки средства разводят в 10 л воды.
2. Полив.
Чеснок поливают обильно и регулярно. За 2–3 недели до сбора урожая полив полностью прекращают.
3. Удаление стрелок.
У стрелкующихся сортов чеснока, если не нужны семена, обламывают цветоносные стрелки, так как часть питательных веществ они «оттягивают» на себя. Зелёные сочные стрелки можно употреблять в пищу, добавляя их в салаты или другие блюда.
4. Рыхление и окучивание.
Чтобы луковицы не перегрелись на солнце, всходы окучивают на высоту 3–5 см, но незадолго до уборки урожая верхнюю часть головки освобождают от почвы, это способствует более быстрому набору массы.
Убирают озимый чеснок в июле, когда крайние листья полностью пожелтеют, а соцветия раскроются.
