Выбирайте болгарский перец по этому признаку - не прогадаете! Совершенно разный вкус – Дачные дела

Выбирайте болгарский перец по этому признаку – не прогадаете! Совершенно разный вкус

Выбирайте болгарский перец по этому признаку - не прогадаете! Совершенно разный вкус

Болгарский перец — настоящий кладезь витамина С. Даже цитрусовые и смородина ему не конкуренты. Да и салаты и другие блюда он дополняет самым лучшим образом. Кроме того, его употребление способствует хорошему метаболизму и пищеварению. Но мало кто знает, как правильно выбирать перец

в зависимости от цели.

Выбирайте болгарский перец по этому признаку - не прогадаете! Совершенно разный вкус

Как и у многих других овощей, среди болгарских перцев существуют «мальчики» и «девочки». Мы с радостью расскажем вам, какие между ними отличия и для чего каждый из них лучше подойдет. А разница, уж поверь, колоссальная!

Выбирайте болгарский перец по этому признаку - не прогадаете! Совершенно разный вкус

Сладкий болгарский перец

Чтобы узнать, какого пола перец перед тобой, просто переверните его. Если у перца 4 сектора — это женский тип. Если 3 — мужской. Вот и весь секрет его выпуклостей. Также к прочим внешним отличиям можно отнести форму: «мальчики» более вытянуты, а «девочки» шире и короче. А теперь перейдем к самому интересному — вкусовые отличия и применение.

Выбирайте болгарский перец по этому признаку - не прогадаете! Совершенно разный вкус

Вкус перца женского пола гораздо слаще, чем у мужского. Кроме того, они мягче. Их лучше употреблять в свежем виде. Делайте разные нарезки, салаты, но в рагу или к мясу их лучше не добавлять — блюдо получится очень водянистым.

Выбирайте болгарский перец по этому признаку - не прогадаете! Совершенно разный вкус

Представители мужского пола обладают диаметрально противоположными качествами. Они более кислые и твердые. Поэтому они отлично подойдут для консервации, рагу и других блюд, что требуют термической обработки. Их также можно нафаршировать. В принципе, и в сыром виде они вкусные, но не настолько как болгарские перцы женского рода.

Выбирайте болгарский перец по этому признаку - не прогадаете! Совершенно разный вкус

Еще интересен тот факт, что у перцев-мальчиков гораздо меньше семени внутри. Так что, если хочешь брать перцы на посадку, то лучше отдать предпочтение перцам-девочкам.

Выбирайте болгарский перец по этому признаку - не прогадаете! Совершенно разный вкус

Уж точно мало кто знает, что больше всего полезных витаминов и микроэлементов находится на области возле ножки болгарского перца, которую мы зачастую срезаем и выбрасываем. Еще один лайфхак: чем тяжелее перец, тем он сочнее.

Выбирайте болгарский перец по этому признаку - не прогадаете! Совершенно разный вкус

При покупке болгарского перца уделите особое внимание его хвостику. Он должен быть зеленным и упругим. Крайне не рекомендуется покупать перец с сухой или черной плодоножкой. В нём явно не будет ничего полезного.

Выбирайте болгарский перец по этому признаку - не прогадаете! Совершенно разный вкус

Перец с точечками тоже не стоит покупать. Особенно для употребления в свежем виде. Потемнения, точки и вздутия на кожице и плодоножке говорят о том, что плод поражен грибком. А оранжевые пятна говорят о том, что плод стал жертвой насекомых.

Выбирайте болгарский перец по этому признаку - не прогадаете! Совершенно разный вкус

Свежий перец может храниться в холодильнике примерно неделю. Но не следует класть его в полиэтиленовые пакеты – так он быстро испортится и уже через 2 дня может стать непригодным в салаты.

Выбирайте болгарский перец по этому признаку - не прогадаете! Совершенно разный вкус

Выбирайте только вкусные и хорошие болгарские перцы, которые принесут пользу вашему организму.

источник

Поделиться ссылкой:

Andrey F
Andrey F

Комментарии:

МЫ В КОНТАКТЕ

Популярные записи и страницы

Какие самые лучшие, урожайные и стойкие к болезням сорта томатов для теплицы
Лучшие сорта комнатных (балконных) томатов - посадка и уход
Описание сорта томата Золотая кисть, особенности выращивания и ухода
Как избавиться от парши на яблоне и груше
Какая порода свиней самая выгодная для выращивания
Чем посыпать садовые дорожки зимой, как очистить лед с тротуарной плитки
Удобные поделки из ПВХ труб для дачи — 27 фото идей
Посадка, выращивание и уход за арахисом на огороде и в горшке в домашних условиях
Описание сортов  айвы - Мир, Консервная поздняя, Степная
Бонсай: бонсай сосна, бонсай можжевельник, история, особенности ухода