Существует еще очень интересный вид фасоли – маш, или золотистая фасоль. Растения цветут желтыми цветками (золотистыми), а зерно тоже зеленовато-золотистое. Из этой фасоли можно готовить и супы, оригинальные каши: в смеси с крупами – рисом и кукурузной крупой. Главное, нужно помнить, что зерна маша и кукуруза варятся дольше, чем рис, и вводить его нужно в момент полуго- товности первых двух компонентов. Хороши такие каши заправленными поджаренным салом с луком.
