Всем привет! Сегодня у меня сырная пицца на бездрожжевой основе (быстрая пицца). Тесто буду готовить на сметане (можно кефире), благодаря чему основа для пиццы получится тоненькой и вкусной. Это тесто для пиццы мне очень нравится, считаю рецепт удачным.
На приготовление такой пиццы вы потратите всего 25 минут, ведь все очень быстро и просто, а получается вкуснее, чем в пиццерии.
Ингредиенты:
Сметана (10-15%) – 100 мл
Мука – 200 г
Майонез – 3 ст. л.
Сыр твердый – 150 г
Моцарелла – 100 г
Помидоры – 4-5 шт. (небольшие)
Базилик – несколько листиков
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 2 ч. л.
Сода пищевая – 0,5 ч. л.
Как приготовить сырную пиццу:
- В муку всыпаем соль, сахар, соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
- Добавляем сметану и замешиваем крутое тесто.
- Готовим начинку: нарезаем кружочками помидоры.
- Натираем на крупной терке 2 вида сыра.
- Измельчаем листья базилика (если не любите, можете не использовать).
- Тесто раскатываем тонко скалкой по диаметру формы. У меня форма 28 см.
- Выкладываем тесто в форму и помещаем в разогретую духовку на 7-10 минут.
- Затем вынимаем форму с тестом из духовки и смазываем его майонезом.
- Поверх выкладываем кружочки помидоров , посыпаем их измельченным базиликом. Сверху посыпаем обильно сыром и отправляем в разогретую духовку на 180 градусов еще на 10 минут.
Всем добра!
