Top.Mail.Ru

Салат из баклажанов и помидоров (без заправки)

Предлагаю вариант летнего салата. Готовится такой салат достаточно просто и быстро, однако способ приготовления салата не совсем обычен. В данном салате не используется заправка, но вкус его настолько гармоничен, благодаря его ингредиентам, что приготовив такой салат, вы сами убедитесь в том, что он не требует дополнительных ингредиентов.

Легкое, вкусное и бюджетное блюдо.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт.(350г)
  • Помидоры – 2 шт.(200г)
  • Лук – 1шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Масло растительное– 80г
  • Мука – 2 ст. л.
  • Уксус– 0.5 стак.
  • Вода - 0.5 стак.
  • Зелень петрушки- 1 пучок(небольшой)
  • Сахар – 0,5 ст. л.
  • Перец черный молотый, соль – по вкусу

Шаги приготовления:

1. Баклажаны, нарезанные кубиком, обжариваем на сковороде на сильном огне, присыпав их слегка мукой.

2. Маринуем лук.

3. Нарезаем все остальные ингредиенты: кубиком помидоры, мелко зелень и чеснок.

4. Даем баклажанам остыть.

5. Все ингредиенты смешиваем, добавляем по вкусу специи и салат готов к подаче на стол.

Приятного аппетита!

Вам также могут понравиться