Ранний сорт картофеля Зорачка: характеристики, вкусовые качества, отзывы, фото, урожайность, секреты выращивания

Картофель Зорачка, созданный белорусскими учеными, представляет собой раннеспелый сорт, который завоевал сердца как новичков, так и опытных фермеров. Его популярность обусловлена не только прекрасным вкусом, но и коротким периодом вегетации. Давайте рассмотрим этот удивительный сорт более подробно.

Содержание:

Toggle

• История селекции
  • Регионы выращивания
• Описание сорта картофеля Зорачка
  • Клубни
  • Химический состав
  • Вкусовые качества и применение
• Характеристики картофеля Зорачка
  • Устойчивость
  • Сроки созревания
  • Урожайность
  • Плюсы и минусы
• Правила посадки
• Особенности ухода
• Сбор и хранение
• Вредители и заболевания
• Заключение
• Отзывы о сорте картофеля Зорачка

История селекции

Картофель Зорачка представляет собой результат тщательной работы белорусских селекционеров. Этот сорт был внесен в Государственный реестр культур в 2013 году и рекомендован для выращивания в различных регионах, включая Центральный регион России, Белоруссию, Украину и Молдову. Идеальным климатом для этого сорта является умеренный, без длительной засухи и чрезмерной жары.

Регионы выращивания

Сегодня картофель Зорачка успешно используется для выращивания в Центральном и Северо-Западном регионах России, а также в Молдове, Украине и Белоруссии. Однако в северных регионах его выращивание весьма затруднительно.

Описание сорта картофеля Зорачка

Сорт картофеля Зорачка включен в государственный реестр по Центральному региону России, где и рекомендуется его выращивание.

Растение обычно характеризуется низким или средним ростом. При этом кусты на протяжении всего периода вегетации сохраняют полупрямостоячую форму. Они покрыты средними по величине зелеными листьями. Форма листы характерная для данной культуры.

Важно: При правильном уходе подкапывать картофель Зорачка можно уже на 45-55-й день. Полное созревание клубней после 80 суток после появления всходов.

Основные характеристики корнеплодов картофеля Зорачка впечатляют: они имеют овальную форму, желтую кожуру и светло-желтую мякоть, вес клубней варьируется от 92 до 119 грамм, а содержание крахмала составляет от 12,7 до 14,2 процента, с уровнем товарности от 80 до 96 процентов.

Зорачка, безусловно, является одним из лучших сортов картофеля для частного выращивания в России, благодаря оптимальной урожайности и превосходным вкусовым качествам. Это одна из основных причин его популярности среди огородников в Беларуси, России и Украине.

Клубни

Картофель сорта Зорачка отличается овальной формой клубней, которые имеют гладкую поверхность и расположенные далеко друг от друга мелкие глазки. Его желтая кожура с темными вкраплениями придает клубням отличный товарный вид.

Вес каждого клубня варьируется в пределах от 90 до 120 граммов, с одного куста обычно можно собрать от 9 до 10 корнеплодов. Мякоть у картофеля светло-желтого цвета, твердая и слаборазваривающаяся.

Урожайность картофеля Зорачка зависит от различных факторов, таких как климат, состав почвы и регулярность полива, но в среднем составляет от 350 до 700 центнеров с гектара.

Читайте также:  Картофель Санте: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Химический состав

В 100 г картофеля Зорачка содержится:

• воды – от 78 до 87 г;
• крахмала – от 12 до 14 г;
• сахара – от 0,5 до 1,3 г
• белков – от 0,7 до 1,6 г;
• калия, марганца, магния, фосфора и других макро- и микроэлементов – от 0,9 до 1,0 г;
• биотина, бета-каротина, витаминов С, РР, А, группы В – от 15 до 18 мг.

Вкусовые качества и применение

Картофель Зорачка отличается не только привлекательным внешним видом, но и превосходными вкусовыми качествами. Его плотная, светло-желтая мякоть обладает насыщенным вкусом, который дегустаторы оценивают как хороший. Содержание крахмала в этом картофеле составляет 12-14%, что делает его идеальным для приготовления различных кулинарных блюд.

Картофель Зорачка принадлежит к кулинарному типу АВ. Это означает, что его можно использовать как для приготовления салатов, так и для варки. Благодаря своим прекрасным вкусовым характеристикам и универсальному применению, этот сорт картофеля идеально подходит для выращивания как для личного потребления, так и для дальнейшей продажи.

Характеристики картофеля Зорачка

Картофель Зорачка отличается технической спелостью, которая наступает примерно через 80 дней после посадки. Первые подкопки для получения молодого картофеля можно провести уже через 1,5 месяца после появления всходов.

Данный сорт рекомендуется для культивирования в центральных районах из-за его плохой переносимости засухи. Важно учитывать, что для успешного выращивания картофеля Зорачка требуется достаточное количество осадков в течение вегетационного периода.

Устойчивость

Картофель Зорачка обладает высоким иммунитетом к многим заболеваниям, однако не является устойчивым перед фитофторозом и Y-вирусом. Эти заболевания могут серьезно повлиять на урожайность. Для предотвращения возможного поражения важно вовремя проводить профилактику, что поможет сохранить здоровье растений и урожайность картофеля Зорачка.

Сроки созревания

Картофель Зорачка характеризуется быстрым созреванием. Первые корнеплоды начинают формироваться рано, и его можно подкапывать всего через 45-50 суток после посадки. Полная зрелость культуры наступает примерно через 75-80 дней после появления всходов. По истечении этого периода можно приступать к сбору урожая, который будет готов для использования, а также для дальнейшего хранения или продажи.

Урожайность

Картофель Зорачка широко известен своей высокой урожайностью. В среднем с одного гектара земли можно получить от 254 до 316 центнеров картофеля. Однако при тщательном уходе и соблюдении всех рекомендаций по агротехнике урожай может достигать до 383 центнеров с одного гектара.

Плюсы и минусы

Картофель Зорачка обладает множеством преимуществ, которые делают его востребованным среди огородников и фермеров. Раннее созревание, высокая урожайность (до 35-40 тонн с гектара), и неприхотливость к климату и почве – вот лишь часть его достоинств. Кроме того, Зорачка обладает отличным вкусом, хорошо переносит транспортировку и длительное хранение

Читайте также:  Картофель Бернина: описание сорта, фото, отзывы, вкусовые качества

Одним из ключевых преимуществ сорта Зорачка является его устойчивость к болезням и вредителям. Раннее созревание помогает минимизировать риск заболевания грибковыми болезнями после сбора молодых клубней.

Несмотря на все достоинства, некоторые фермеры отмечают необходимость регулярного полива и рыхления почвы, однако это легко компенсируется мульчированием грядок, что значительно снижает скорость испарения влаги и облегчает уход за культурой.

Правила посадки

Перед тем как высадить картофель Зорачка, необходимо подготовить участок, выбрав для выращивания открытое солнечное место. Хорошие предшественники для этой культуры: бобовые, лен, травы, капусту, морковь или огурцы.

Землю следует перекопать и удобрить перегноем, компостом или куриным пометом, а при повышенной кислотности грунта добавить известь или доломитовую муку.

Оптимальная схема посадки предполагает сохранение интервала в 35-40 см между кустами и 55-60 см между рядами, с глубиной заделки клубней 7-10 см.

При посадке можно также удобрить почву смесью из торфа, древесной золы и суперфосфата, добавляя ее в посадочные лунки для обеспечения питательности растений.

Особенности ухода

Уход за картофелем Зорачка не вызывает трудностей, так как этот сорт является неприхотливым. Тем не менее, для эффективного выращивания следует соблюдать определенные правила и учитывать особенности данной культуры:

• Начинать поливы рекомендуется сразу после прорастания картофеля. Землю следует увлажнять регулярно, но без избытка. После полива необходимо производить рыхление почвы.
• Картофель Зорачка обязательно нужно окучивать. Первую процедуру следует провести, когда кусты достигнут высоты около 20 см, а повторное окучивание выполнить через 14-16 дней после первого.
• Удобрения вносят несколько раз за сезон. После появления всходов землю удобряют раствором мочевины и комплексного минерального удобрения. В период формирования бутонов картофелю необходим калий и фосфор (с добавлением сульфата калия и древесной золы), а во время цветения кусты поливают раствором нитрофоски и суперфосфата, избегая попадания растворов на листья.

• Не стоит забывать о профилактических обработках. Если профилактика была проведена правильно и своевременно, обработку от инфекций и вредителей можно исключить. В случае необходимости кусты картофеля можно опрыскивать инсектицидами и фунгицидами, однако это следует делать до начала цветения.

Совет! Чтобы упростить уход за картофельными грядками, их можно замульчировать. Для этого рекомендуется использовать органику, такую как солома, скошенная трава, опилки или торф. Мульчу укладывают по окончании окучивания картофеля Зорачка.

Сбор и хранение

По истечении 75-80 дней после появления первых всходов наступает время для сбора урожая картофеля Зорачка. Это обычно происходит во второй половине июля. Собранные клубни следует оставить на грядке на протяжении 2-3 часов для просушки.

Читайте также:  Картофель Пароли (Пароле, Paroli): описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Для хранения клубни рекомендуется опустить в подвал через 2-3 недели после выкопки, предварительно произведя сортировку мелких, поврежденных и посадочных клубней. Оптимальные условия хранения: температура около +4°C и влажность около 80%.

Кстати, многие огородники отмечают, что картофель Зорачка отлично хранится даже в квартире до конца января, не теряя своих качеств.

Вредители и заболевания

Сорт картофеля Зорачка проявляет устойчивость к раку и нематоде. Однако, следует учитывать, что этот сорт подвержен Y-вирусу, что может негативно сказаться на урожае.

Побеги Зорачки также имеют среднюю восприимчивость к фитофторе, однако, благодаря раннему созреванию, урожай обычно успевает собрать до начала сезонного распространения этого заболевания. Несмотря на это, опытные огородники рекомендуют проводить профилактическую обработку кустов фунгицидами, особенно если картофель предназначен для длительного хранения.

Кроме того, кусты могут подвергаться нападению колорадского жука, поэтому в случае его появления следует применять инсектициды для защиты урожая.

Заключение

Картофель Зорачка – отличный сорт, который выделяется хорошими вкусовыми качествами, высокой урожайностью и неприхотливостью. Многие фермеры и огородники по достоинству оценили его качества.

Отзывы о сорте картофеля Зорачка

Иван, 45 лет, Москва

Выращивание картофеля Зорачка для меня оказалось достаточно простым и приятным занятием. Урожайность порадовала – собрал около 400 центнеров с гектара. Вкус клубней приятный, мягкий, подходит для приготовления различных блюд. Выращиваю я Зорачку уже несколько лет, и пока доволен результатом.

Анна, 35 лет, Санкт-Петербург

Я Зорачку выращивала на своем дачном участке. Урожайность была не очень высокой. Есть и более урожайные сорта. Вкус клубней нейтральный, не выделяется чем-то особенным. Особых проблем при выращивании не возникло, но также и нет ничего, что бы меня сильно впечатлило. Так себе, посредственный сорт.

Петр, 50 лет, фермер, Краснодарский край

Я считаю, что картофель Зорачка – отличный сорт для фермеров. Урожайность на моем полях составила около 350 центнеров с гектара. Вкус клубней отличается насыщенностью, поэтому он отлично подходит для продажи на рынке. Хорошая устойчивость к болезням и насекомым также является очень важным плюсом.

Ольга, 40 лет, Новосибирск

Я выращивала картофель Зорачка впервые в прошлом году. Урожайность была впечатляющей – в пересчете получилось около 380 центнеров с гектара. Вкус у вареной картошки очень приятный, мягкий и нежный. Много картошки мы заложили на хранение в подвал. И сохранность была отличная, в пределах 95-98 %. Испорченных клубней почти не было. В общем, я очень довольна и планирую выращивать Зорачку и в следующем сезоне.