В северных областях меньше тепла, чем необходимо для получения высокого урожая, более короткая вегетация, время весенних заморозков затягивается, а осенних – начинается рано. Это регионы с избыточным увлажнением. Поэтому свеклу здесь лучше высевать и высаживать на гребнях или грядах. При этом лишняя влага из почвы удаляется, а корнеобитаемый слой лучше прогревается. Дерново-подзолистую почву с низким естественным плодородием и кислой реакцией нужно известковать, внося известь под предшественник. Под свеклу же следует внести компост или перегной 2-3 кг/кв. м.
Для получения урожая в обычные сроки семена высевают непосредственно в открытый грунт. Но посев нужно производить подготовленными пророщенными семенами. Они быстрее и дружнее всходят. Заморозки до минус 3-4 градусов сильно, повреждают всходы. Поэтому лучше укрыть посевы нетканым агроволокном. Для получения более раннего урожая из открытого грунта свеклу выращивают рассадным способом без пикировки. Перед высадкой рассада должна быть с 3-5 листьями в возрасте 30-40 дней. Для уплотнения других культур в защищенном и открытом грунте используют безгоршечную 25-30- дневную рассаду свеклы. Для получения рассады семена высевают в ящики глубиной 12-14 см, заполненные плодородной воздухопроницаемой почвой. Густота посева 4×3-4 см. Режим выращивания такой: температура воздуха плюс 15-16 градусов, влажность воздуха невысокая 60-70 %.
При выращивании рассады можно применять кассеты. Они позволяют перемещать рассаду в случае необходимости из одного помещения в другое, ее легче перевозить к месту посадки, растения не травмируются при пересадке и быстро приживаются. На грядку в открытый грунт рассаду высаживают по 40-50 шт. на 1 кв. м. При посадке корешок прищипывают на четверть длины, хорошо обжимают почвой. Высаженная рассада и молодые растения свеклы могут выдерживать длительные весенние похолодания. Рассадный способ выращивания свеклы применяют не только на севере. Даже в самых южных регионах рассадный способ наиболее надежен и обеспечивает вы- ' ход продукции на 3-4 недели раньше по сравнению с безрассадным
