При несоблюдении агротехники выращивания, неблагоприятных погодных условиях салат, особенно при выращивании на семена, достаточно сильно подвержен заболеваниям. В результате массового поражения растений получение семян бывает проблематичным, а иногда и невозможным.
Ложная мучнистая роса. Может давать эпифитотийные вспышки во второй половине вегетации. Поражает листья, кочаны, молодые соцветия на семенниках, корзиночки, прилистники.
Отмечено пять типов симптомов поражения:
- пятна, типичные для ложномучнисторосяных грибов, в виде неправильной формы хлорозов на верхней стороне листьев, покрытых белым налетом спороношения на нижней;
- пятна без признаков хлороза или некроза, спороношение развивается на верхней и нижней сторонах листьев практически без пятен, затем гриб проникает в глубь кочана или розетки;
- пятна диффузные, с обильным налетом на обеих сторонах листа и даже на жилках;
- пятна крупные, быстро буреющие, с выпадением ткани, спороношение окаймляет края пятен;
- пятна мелкие, угловатые, некротические, спороношение очень слабое или отсутствует, но появляется при инкубации листьев во влажной среде.
Болезнь передается семенами. Благоприятны для патогена температура 8-21 градус, высокая относительная влажность воздуха – 80-100%. Гриб-возбудитель специализирован, поражает разновидности салата и виды диких сородичей из семейства астровых.
Серая гниль. Поражает листья, стебли, кочаны, семенники, корзиночки и семена. Максимальный ущерб причиняет в периоды кочанообразова- ния и хозяйственной годности. Симптомы поражения: бурые некротические пятна, во влажных условиях покрывающиеся серым налетом спороношения. Вначале поражаются нижние листья в – местах соприкосновения с землей, несущей источник инфекции. С листьев гриб переходит на стебли, распространяется вверх, попадая в кочан и на семенные побеги.
По способу питания гриб-возбудитель – факультативный паразит. Он может поражать овощные, технические, ягодные, бобовые, плодовые, декоративные культуры, а также многие сорные и дикорастущие растения.
Белая гниль. Болезнь поражает все надземные органы, а также семенники и семена. Наиболее вредоносна в период образования кочана и на семенниках. Симптомы поражения – светлые водянистые мокнущие пятна без запаха, иногда покрывающиеся белым нежным налетом гриба, который обильно образуется в пазухах листьев и на стебле. Гриб длительное время сохраняется в почве.
Септориоз. Заболевание вредоносно в основном в открытом грунте, чаще во второй половине вегетации. Поражает листья, семенники, семена. Симптомы – пятна неправильной угловатой формы с черными точками пик- нид. Болезнь снижает товарные качества салата, семенную продуктивность, ухудшает качество семян, создает источники инфекции на их поверхности и внутри.
Мучнистая роса. Поражает все надземные органы, на которых образуется обильный мучнистый налет, состоящий из грибницы и спор. Растения становятся хлоротичными, угнетаются их рост и развитие. Наиболее подвержены болезни семенники в период цветения и созревания семян.
Вирусные болезни. Известно около 15 вирусных заболеваний салата. Наиболее распространены два вида мозаики:
- возбудитель мозаики салата передается семенами, с соком и несколькими видами тлей; симптомы на кочанном салате проявляются мозаичностью и желтой пятнистостью листьев, карликовостью, образованием многочисленных мелких некрозов между жилками и по краю листьев;
- возбудитель огуречной мозаики вызывает яркие симптомы мозаичности; передача семенами не установлена, распространяется главным образом тлями, с трудом передается соком.
Ожог края листа (краевой некроз). Физиологическое заболевание, массово распространяется в фазу наступления хозяйственной годности. Симптомы проявляются в некротическом отмирании края листовой пластинки, побурении больных тканей листа. Постепенно отдельные пятна сливаются, образуя сплошное некротическое окаймление. Сильнее поражаются сочные, растущие листья.
Причины: нарушение режима выращивания, резкие перепады температуры и влажности, сочетание высокой ночной температуры с обильной влажностью воздуха. С целью предупреждения развития болезней необходимо придерживаться севооборота, обеспечивать оптимальный режим выращивания растений, своевременно проводить необходимые агротехнические мероприятия и борьбу с вредителями-переносчиками – тлей, посев проводить обеззараженными семенами.
