Прежде чем посадить клюкву, американцы углубляют ягодное поле на 50-70 сантиметров. Это большая работа, так как клюквенные плантации в США огромные.
В этих неглубоких "полях-котлованах" высаживается клюква. Самое интересное начинается в период сбора.
Первый этап: к кромке поля подводят толстую трубу и пускают по ней воду. Плантация постепенно наполняется водой как обыкновенный бассейн. Но кусты с ягодой остаются на земле. Когда уровень воды достигает полуметра, воду перекрывают.
Второй этап: на поле, заполненное водой, выпускают специальные трактора. Машины оснащены вращающимся механизмом, который интенсивно взбивает кусты клюквы и отделяет ягоду от стебля. Клюква не тонет, а потому весь урожай быстро оказывается на поверхности воды.
Третий этап: в это ягодное озеро заходят рабочие в комбинезонах. Несколько человек тянут за собой длинный надувной рукав, который может достигать в длину 500 метров и более. При помощи этого рукава они огораживают ягоду и затем сгоняют ее к одному краю.
Четвертый этап: рядом с полем появляется очередь из больших грузовиков. К краю озера подъезжает уборочный комбайн, он опускает в воду транспортировочную ленту и включает ее. Начинается сбор урожая. При помощи огромных деревянных швабр, мужики сгоняют клюкву к нужному месту. Ягода по ленте быстро поднимается наверх.
Последний этап самый быстрый. Уже частично мытая ягода непрерывно заполняет подъезжающие грузовики.
Получается, что всего несколько сотен человек, обеспечивают клюквой всю страну.
