Этот оранжевый фрукт с сочной нежной мякотью не нуждается в представлении. Абрикос знают и любят все. И не только благодаря превосходному вкусу плодов, но и целебным свойствам, которыми они обладают.
ВНЕШНИЙ ВИД — Сильно-ветвящееся дерево высотой 5-8 м.
ЛИСТЬЯ — Длиной 6-9 см, с оттянутой верхушкой и длинными темно-красными черешками
ЦВЕТКИ — Диаметром до 4 см, белые или розовые с темно-красными чашечками, зацветают до распускания листьев
В свежих плодах абрикоса содержится около 300 МГ калия, а в сушеных — в 5-6 раз больше
ПЛОДЫ — Округлые, бархатисто-опушенные, ароматные, с сочной сладкой мякотью, массой до 100 г.
Выведение новых морозостойких сортов способствует продвижению абрикоса в более северные регионы. Однако выращивать эту исконно южную культуру получается не у всех садоводов, т… к. агротехника существенно отличается от выращивания традиционных яблонь и груш.
Правильная посадкаОптимальное время для посадки абрикоса — ранняя весна (март — середина апреля), срезу, как только оттает и немного подсохнет почва. Затягивать с посадкой саженцев не стоит, иначе они будут долго приживаться и болеть. Осенняя посадка не рекомендуется, т.к. в случае суровой зимы молодые растения могут вымерзнуть.
ФАКТ:ЦВЕТКОВЫЕ ПОЧКИ У КУЛЬТУРНЫХ СОРТОВ АБРИКОСА ОБЫКНОВЕННОГО МОГУТ ВЫДЕРЖИВАТЬ МОРОЗ ДО -21…-24 ГРАД., А ВЕГЕТАТИВНЫЕ ПОЧКИ — ДО -28…-30 ГРАД.
Польза
■ Врачи советуют включать абрикосы в свой рацион людям, перенесшим инфаркт, и страдающим аритмией.
■ Абрикосовый сок обладает мочегонным и слабительным свойствами, а также улучшает кроветворение.
■ Плоды абрикоса улучшают обмен веществ и способствуют пищеварению.
■ Частое добавление в пищу абрикосов помогает снизить артериальное давление.
■ Мякоть плодов обладает рано-заживляющими свойствами, ее можно прикладывать к ранам и гноящимся порезам.
Для абрикоса лучше отводить места, где раньше вообще не росли садовые культуры. Если такого места нет, выберите участок с плодородной почвой, на котором в течение 3-4-х последних лет выращивались зерновые, пропашные или многолетние травы. Ни в коем случае не сажайте абрикос между деревьями старого сада — там молодые растения не смогут нормально, расти и развиваться. Посадочную яму копайте осенью. В зависимости от типа почвы, ее размер должен быть от 60 до 100 см. Перед посадкой дерева заполните яму плодородной почвой, перемешанной с 10-25 кг перегноя и минеральными удобрениями (по 100-300 г азотных, фосфорных и микроудобрений). Саженец располагайте так, чтобы его корневая шейка (место, где корневая система переходит в надземную часть) была на уровне почвы. Сразу после посадки растение обильно полейте и замульчируйте 5-10-сантиметровым слоем соломы, опилок, торфа.
Кормим по расписаниюКроме правильной посадки, важна подкормка абрикоса. В первой половине вегетации (до середины июня) растения 2-3 раза подкормите настоем куриного помета (1:20) или аммиачной селитрой (2-3 ст.л. на 10 л воды). Во время осенней перекопки почвы внесите фосфорно-калийные удобрения (30-100 г на дерево), а раз в 2-3 года — органические (10-25 кг), закапывая их в почву по периферии кроны на глубину 20-30 см.
УходНесмотря на то, что абрикос достаточно засухоустойчив, в засушливые периоды деревья (особенно молодые) надо поливать. Не пренебрегайте такими важными агротехническими приемами, как выпалывание сорняков и мульчирование почвы в приствольных кругах. Осенью деревья обязательно белите известью с добавлением 5%-ного медного купороса, а на зиму штамбы и основания скелетных ветвей обвязывайте камышом, лапником, бумагой, мешковиной (это предохранит их не только от мороза и солнечных ожогов, но и от грызунов).
Другой опыт:Китае и Японии мелкие абрикосы засаливают и используют в качестве закуски.
Режь — не жалей!В северных регионах самая оптимальная формировка абрикоса — в виде чаши. Сразу после посадки обрежьте саженец на высоте не более 70 см, если есть боковые побеги, оставьте 3-5 наиболее удачно расположенных, остальные вырежьте. Выбирайте такие ветви, которые располагаются на расстоянии 15-20 см одна от другой (в дальнейшем следите, чтобы все оставленные в кроне ветви располагались на таком же расстоянии). Затем укоротите их на одинаковую длину таким образом, чтобы срез был выше хорошо развитой внешней почки. Когда молодые зеленые побеги достигнут длины 10-15 см, прищипните их на внешнюю почку. Побеги сильнорослых сортов абрикоса можете прищипнуть повторно (но не позже середины июля), чтобы они вовремя остановили рост и смогли лучше подготовиться к зиме.
В последующие годы выполняйте все описанные выше операции, только делайте это, когда приросты достигнут длины 20-30 см. Если какая-то из ветвей значительно перегоняет в росте остальные, укоротите ее на боковую веточку или почку, остальные в таком случае не трогайте.
Растущим под острым углом побегам (менее 45 град.) можете придать правильное положение при помощи отгибания — на 1-2 года аккуратно привяжите их к забитым в землю колышкам, постоянно следя, чтобы веревка не передавливала ветки.
■ Если хотите сами заняться селекцией абрикоса, соберите семена понравившегося сорта и хорошо их просушите. В конце октября посейте на заранее подготовленную грядку. Через год пересадите сеянцы на постоянное место. Когда они дадут первый урожай, решите, какие из них можно оставить, а какие — выкорчевать.
■ Но этот процесс занимает несколько лет, да и места для деревьев требуется немало. Поэтому я поступаю иначе: уже в первый год выращивания нарезаю черенки с понравившихся сеянцев и окулирую их в крону взрослого абрикоса или алычи. Через год получаю первые плоды и оцениваю их качество. Ветви с понравившимися абрикосами оставляю, а остальные — вырезаю.
СОВЕТ:Если почва сухая, то за 3-5 дней до подкормки абрикос необходимо полить, иначе можно сжечь его корни.
Сорта АбрикосаКиевский краснощекий — 45-50 г, округло-овальные, слегка сжатые с боков, золотисто-оранжевые с темно-красным румянцем, созревают со 2-й декады июля.
Частично самоплоден, плодоносит регулярно, среднеустойчив к болезням.
Полесский крупноплодный — 50-55 г, округло-овальные, желто-оранжевые с ярким румянцем, десертного вкуса, созревают со 2-й декады июля.
Скороплодный, урожайный сорт, цветки устойчивы к весенним заморозкам.
Любава — 45 г, овальные, светло-желтые с ярким румянцем, сладко-кислые с сильным абрикосовым ароматом, созревают со 2-й декады июля.
Плодоносит обильно и регулярно, устойчив к монилиозу, морозостоек.
Колхозный — 35 г, овальные, слегка сжатые с боков, желтые с румянцем, простого сладкого вкуса, созревают со 2-й декады июля.
Морозостойкий, устойчивый к заболеваниям, плодоносит обильно и регулярно.
Петр МАЗУР, зав. науч.- исслед. лаб садоводства и виноградарства НЭНЦ г. Киев
