История селекции
Картофель Евростарч (Eurostarch) родом из Германии. Название состоит из двух слов – Euro – это евро, и starch – крахмал. Таким образом, с английского языка слово переводится как европейский крахмал, в клубнях его действительно много – около 21%. Такое количество углевода синтезируется за долгий период вегетации – сорт относится к среднепоздним. В Госреестре России он с 2007 года, как пригодный для выращивания в Волго-Вятском и Центральном регионах.
Описание и характеристики сорта картофеля Евростарч
Картофель Евростарч относится к категории столовых видов. Сроки созревания среднепоздние. Вегетационный период до выкапывания урожая длится 95-110 суток. Кусты средней длины (на уровне 50 см), побеги мощные, расположение полупрямостоячее. В 1 корневой системе завязывается 7-12 плодов.
Предпочтительные зоны для возделывания – это Волго-Вятских и Центральный регионы.
Что следует знать о клубнях:
- однородная овальная форма;
- средняя масса 91-168 г;
- крахмалистость высокая — 16,2-21,8%;
- мякоть плотная белая, хорошо разваривается;
- кожица желтая, прочная, гладкая;
- глазки немногочисленные, глубина залегания 1 мм.
Картофель выведен оригинатором из Германии – это агрокомпания Europlant Pflanzenzucht. У сорта превосходные потребительские и товарные свойства. Вкусовые качества получили оценку 9 баллов из возможных 10.
Кулинарное назначение СД. Из клубней получается превосходное пюре. Картофель запекают, варят, жарят. В промышленности используют для производства сухого крахмала, чипсов, сухих смесей.
Сорт показывает низкую восприимчивость к инфекционным патогенам, таким как:
- фитофтороз клубнеплодов и стеблей;
- рак картофеля;
- мозаика 2-го типа – морщинистая, полосчатая;
- скручивание листьев.
Кусты и клубни
Кусты этого картофеля имеют промежуточный тип роста, достигая размера от среднего до высокого. Они прямостоячие, что облегчает процесс ухода за ними. Листья этого сорта имеют средний размер, они промежуточные по форме, зеленые.
Корнеплоды имеют овально-округлую форму со стандартной массой от 91 до 168 граммов. Их желтая кожура придает клубням эстетичный вид, а белая мякоть делает его ещё более привлекательным. Глазки на поверхности клубней мелкие, а их глубина средняя.
Вкусовые характеристики
Картофель относится к столовым сортам, что означает его универсальность в использовании. Он подходит для приготовления различных блюд: от жареных до запеченных или вареных.
Читайте также: Картофель Зорачка: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход
Один из самых ярких плюсов этого сорта – его отличный вкус. Клубни имеют нежную текстуру и сладковатый привкус, который делает его одним из самых любимых видов картофеля по всему миру.
Сроки созревания
Картофель Евростарч относится к среднепоздним сортам, он зреет дольше других видов. Сбор урожая обычно происходит через 100-120 дней после появления первых всходов.
Урожайность
Картошка Евростарч приносит щедрые товарные урожаи. С 1 га выкапывают 171-420 ц, максимальные показатели – это 557 ц.
Достоинства и недостатки
Плюсы:
- комплексный иммунитет к инфекциям пасленовых;
- товарный вид, отменный вкус;
- пластичность и приспособленность к неблагоприятным погодным факторам;
- повышенный уровень крахмала;
- значительная продуктивность;
- облегченная механизированная уборка;
- кулинарная универсальность;
- продолжительная лежкость (до 96%);
- транспортабельность без механических повреждений.
Минусы:
- важность профилактической защиты от вредителей.
Правила агротехники
Поле вспахивают после осенней уборки. Удобрения вносят осенью или весной (перегной, компост, фосфорно-калийный состав).
Клубни проращивают с начала апреля. Семена предварительно калибруют, отбирают материал без пятен, дефектов, признаков гнили. Для проращивания их раскладывают слоем 2-3 шт., обеспечивают рассеянный свет, тепло на уровне 14-16 градусов днем, 11-12 градусов ночью. Ростки не должны перерастать, оптимальная длина в пределах 2 см.
Схема высаживания — 28-30 см между кустами, дистанция междурядий 70 см. Разметку проводят при помощи шнура или веревки. Плотность размещения — 42 тысячи растений на 1 га.
Кустики окучивают после прорастания всходов (высота 8-12 см) и при длине побегов 20-25 см. Растения подкармливают перед процедурой. При вегетации подойдет коровяк в разведении 1 к 15, мочевина (10 г на 10 л), карбамид (10-15 г на 10 л).
В начале и в разгар цветения добавляют фосфоритную муку, калийную соль. Подойдет древесная зола, комплексные смеси (Бульба, Исполин).
Посадка картофеля Евростарч
Высадку картофеля Евростарч планируют на конец апреля, но всегда принимают во внимание погодные условия. Почва должна прогреться до 6-8 0С. Растение устойчиво к заниженным температурам.
Огородники рекомендуют использовать высадку в гребень. Данная методика посадки обеспечивает сеянцам постоянную влажность и температуру.
На участке заготавливают борозды. Высота гребня 25 см. На поверхности делают ямки глубиной 5-8 см. Если почвы обеднены минеральными веществами, то в лунки закладывают удобрение.
Можно использовать «Исполин», 1 ст. л. Это аналог гуматов калия, препарат комплексный. Он улучшает развитие корнеплодов, стимулирует обменные процессы в клубне, повышает урожайность. Лунки засыпают грунтом, восстанавливая целостность гребня.
Можно посадить картофель в грядку, засыпав его землёй или под лопату, но в этом случае сеянцы могут вымокнуть. Если весной часто идут дожди, то клубни могут загнивать. При гребневой методике такого не происходит. Вся влага остаётся на дне грядки.
Читайте также: Картофель Рокко: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход
Подготовка клубней
Огородники уже опробовали сорт картофеля Евростарч на своих участках. Они рекомендуют предварительно подготовить сеянцы к посадке. Клубни выровнены по размеру, диаметр до 5 см, но резать их не рекомендуют. Корнеплоды подвергают яровизации.
За месяц до закладки в грунт их оставляют в тёплом и светлом помещении, чтобы они дали ростки. Клубни при этом становятся зелёного цвета. Из глазков появляются мелкие зелёные листочки и стебли.
Под действием ультрафиолета в них увеличивается концентрация солонина. Для человека это опасный яд, но для растения он обладает защитной функцией.
Можно оставить клубни в тёмном и влажном помещении. В этом случае клубни тоже дают ростки, но они светлые, легко повреждаются грибком. Сеянцы плохо защищены от инфекционных заболеваний, паразитов и насекомых.
Уход за картофелем Евростарч
Уход за картофелем сорта Евростарч стандартный. Он хорошо растёт и развивается в плодородном грунте. Подкормки обычно не используют, но перед развитием цветоноса, огородники подкармливают растения раствором сорной травы с дрожжами.
Можно использовать минеральные удобрения, которые были введены в весеннее время: калийную соль, суперфосфат, «Здравень», «Гуматы калия или натрия», удобрение «Бульба».
Чаще всего удобрения разбрасывают на дно грядки и проводят полив. На 1 м2 равномерно распределяют по 20 г калийной соли и суперфосфата или по 200 г комплексных препаратов, гуматов.
Подкормки направлены на нормализацию развития корневой системы и столонов. Если корень будет здоров, то ботва и соцветия будут правильно развиваться.
Полив для картошки проводят редко. Это связано с повышенной влажностью почвы и воздуха в Центральном и Волго-Вятском регионе. Чтобы сохранить влагу для картофеля, и в то же время сократить риск заболачивания, вокруг кустов укладывают мульчу из торфа, соломы или из опилок.
Если есть возможность, то в мульчу добавляют измельчённую хвою и шишки. Фитонциды, которые находятся в хвое, отпугивают насекомых, предотвращают инфекционных заболевания.
Грунт увлажняют, если он теряет рыхлость и лёгкость. В среднем за месяц делают 2 подхода. Почва должна быть влажной на глубине не менее 30 см.
В начале лета кусты картофеля поднимаются уже на 10-15 см. Их необходимо окучивать, присыпать со всех сторон грунтом. Это необходимо для того, чтобы стебель дал как можно больше столонов.
Ростки развиваются только в почве. Всего проводят 3 окучивания с перерывом в неделю. В дальнейшем следят, чтобы клубни всегда находились в грунте. Под действием ультрафиолета они начнут зеленеть.
Читайте также: Картофель Цыганка: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход
Растения рекомендуют обрабатывать от насекомых. Для этого используют раствор препарата «Актара». Если появились соцветия, то с обработкой стоит повременить. Колорадских жуков собирают вручную.
Обращают внимание на внутреннюю часть листка. На ней могут оказаться яйца. Они мелкие, ярко-жёлтого оттенка. Их тоже следует удалить. Обычно поражённые листья обрывают.
Если сезон дождливый, то присутствует риск развития инфекционных заболеваний. В качестве профилактики растения можно обработать раствором Бордоской смеси.
При сильных ливнях картофель закрываю плёночным туннелем, чтобы избежать заболачивания. При повышенной влажности почвы на кустах развиваются мелкие клубни.
После каждого использования химикатов. Рекомендуют провести полив с комплексными минеральными препаратами или с добавлением раствора сорной травы. Данные мероприятия повышают иммунитет картофеля.
Уборка урожая выпадает на конец сентября, на начало октября, но необходимо убрать корнеплоды до ночных заморозков. Клубни проветривают и укладывают на хранение в подвальное помещение.
В нём поддерживают влажность 75%, температуру воздуха 4 0С. Помещение регулярно проветривают, чтобы на овощах не образовалась плесень.
Заключение
Картофель Евростарч – отличный выбор для фермеров и садоводов. Его хорошо развитые кусты с крупными клубнями обеспечивают высокую урожайность, достигающую от 300 до 600 центнеров с гектара. Благодаря своей универсальности, Евростарч подходит для использования в различных блюдах, а также для производства чипсов и полуфабрикатов. В целом, сорт картофеля Евростарч – это надежный и продуктивный вариант для тех, кто стремится получить высококачественный урожай.
Отзывы о сорте картофеля Евростарч
Анна
Я выращивала сорт картофеля Евростарч в этом году и осталась полностью довольна результатом. Кусты были крепкие и высокие, а клубни огромные и равномерные. Мякоть была белой и не темнела при готовке. Урожайность впечатляющая, я собрала около 500 центнеров с гектара. Картофель отлично подходит для любых блюд, и я также использовала его для приготовления вкусных чипсов.
Михаил
Евростарч – один из самых устойчивых сортов картофеля, которые я выращивал. Кусты развивались сильно и здорово, а клубни были крупные и красивые. Я был впечатлен скоростью их созревания – всего за 100 дней. Удивительно, что мякоть оставалась светлой и не меняла цвет при приготовлении. Собрано более 400 центнеров урожая картошки на гектар. Этот сорт действительно стоит внимания.
Ольга
Евростарч – идеальный сорт картофеля для меня. Кусты крепкие и прямостоячие, а клубни имеют гладкую светло-желтую кожуру. Я заметила, что глазки на клубнях были неглубокими и не многочисленными, что делает этот сорт более привлекательным. Урожайность нас просто поразила, я собрала около 350 центнеров с гектара. Картофель Евростарч отлично подходит для различных блюд, и я с удовольствием готовлю из него полуфабрикаты и пюре.
