Картофель Бернина: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

История селекции

Сорт Бернина авторства Heinrich Böhm (EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH) выведен в Германии. Допущен к использованию в 2017 году.

Регионы культивирования

Сорт идеально подходит для выращивания в Западно-Сибирском регионе. В северной части его используют как ранний за счет быстрого созревания клубней.

Описание сорта картофеля Бернина

Картофель Бернина относится к среднеспелой группе. Вегетационный период составляет 80-95 суток. В России сорт рекомендован для Волго-Вятского региона.

Кусты средней длины, побеги полупрямостоячие, хорошо формируют крону. Цветочки крупные. Облиственность умеренная. Под 1 растением вызревает 5-12 клубней – выровненных, удлиненно-овальной формы. Уровень крахмала — 12,1-15,2 %.

Оригинатор — известная во всем мире немецкая агрокомпания Europlant Pflanzenzucht GMBH.

Отличительные признаки клубней сорта:

• средняя масса 112-142 г;
• кожура плотная, желтая;
• мякоть плотноватой консистенции, насыщенно-желтая;
• кулинарный тип АВ.

Такой картофель используется для первых блюд, тушения, запекания и обжаривания. Он обладает приятным вкусом и ароматом. Товарность в диапазоне 77-95%. Сохранность до весны хорошая, показатель лежкости 96%.

Аграрии отмечают стойкость Бернины к мозаике (морщинистой и полосчатой), фитофторе клубней, скручиванию листьев. Сорт в период эпидемии может поражаться фитофторозом ботвы. Реже овощ болеет раком и заражается цистообразующей нематодой.

Вкусовые качества заслуживают 4,5 баллов. Картофель имеет аппетитный вид, сбалансированный состав, приятный легкий аромат.

Применение

Картофель подходит для различных способов термической обработки: варка, запекание, жарка. Разваривается несильно. Если в клубнях много крахмала, может трескаться. Во время обработки становится чуть темнее.

Характеристики сорта картофеля Бернина

Картофель Бернина – это универсальный желтый сорт, относящийся по срокам созревания ко группе среднеспелых – картошка полностью созревает за 85-90 дней. Характеристика гибрида Бернина указывает на высокие показатели лежкости (96-97%) и товарности (80-95%) представленного сорта. Среди основных особенностей этого картофеля:

1. Куст – выше среднего, или высокий, раскидистый, прямостоячий.
2. Лист Бернина – достаточно крупный, промежуточный, продолговато-овальный, насыщенно-зеленого цвета.
3. Клубень – средний по весу – 115-130 г, слегка удлиненной овальной форме. На 1 кусте сорта созревает до 10-12 клубней.
4. Кожица – плотная, однородной желтой окраски, глазки -маленькие, очень редкие.

Мякоть картофеля на срезе желтая, при термообработке может немного темнеть. Картошка плохо разваривается, имеет кулинарный тип А. Содержание крахмала – около 14-15%, что на 3% ниже, чем у другого желтого немецкого сорта Гранада. Официальная Характеристика анализируемого сорта обещает высокую урожайность – до 450 ц/га.

Таблица: характеристики сорта

Содержание:

1. Особенности растения
2. Товарные и потребительские качества клубней
3. Продуктивность
4. Устойчивость к болезням
5. Рекомендации по уходу
6. Отзывы садоводов

Среднеспелый картофель «Бернина» – очередная новинка немецкой селекции от компании «Европлант», знакомой отечественным овощеводам по сортам «Беллароза», «Ред Соня», «Винета», «Колетте», «Мадейра», которые хорошо зарекомендовали себя на российских и белорусских полях. В Госреестре РФ «Бернина» зарегистрирована с 2017 года как рекомендованная для выращивания в Волго-Вятском регионе.

В настоящее время сорт широко распространен в Средней полосе и в южных областях России

Краткое описание сорта картофеля «Бернина», его основные особенности рассмотрим в таблице:

Читайте также:  Картофель Ариэль: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Устойчивость к заболеваниям

Способность сорта противостоять наиболее опасным и распространенным заболеваниям культуры обеспечивает его востребованность как у владельцев приусадебных хозяйств, так и у фермеров.

По информации оригинатора «Бернина» нематодоустойчива (Ro1, Ro4 – 9 баллов из 10), обладает иммунитетом к раку первого типа, скручиванию листьев, морщинистой и полосчатой мозаике, устойчива к фитофторозу и гнилям клубней, в средней степени поражается альтернариозом, паршой и фитофторозом ботвы.

По данным ВНИИ фитопатологии, растения умеренно восприимчивы к возбудителю фитофтороза по ботве и восприимчивы по клубням. Чтобы избежать потери части урожая, важно проводить профилактические мероприятия и своевременные обработки.

Клубни характеризуются низкой чувствительностью к железистой пятнистости; ударам и механическим повреждениям

Сроки созревания

Сорт среднеспелый. Созревает в течение 90 дней.

Урожайность

«Бернину» относят к числу высокоурожайных сортов. При средней массе товарных клубней 112-142 г урожайность в ходе сортоиспытаний составила 22,1-44,9 т/га, что превысило уровень стандартов «Аврора» и «Петербургский» на 4,9-9,1 т. Максимальный результат зафиксирован в Свердловской области – 70,4 т/га, на 28,4 т больше, чем у «Авроры».

Растения способны сформировать в гнезде от 10 до 12 картофелин, выровненных по форме и размеру

По результатам полевых испытаний в Беларуси средняя товарная урожайность за 2015-2017 годы достигала 36,5 т/га, максимальная – 59,5 т/га получена на Витебском овощном ГСУ.

Товарные и потребительские качества

Ровные крупные клубни удлиненно-овальной формы покрыты желтой кожурой. Глазки мелкие или незначительно заглубленные, расположены редко.

У темно-желтой мякоти плотная структура, хороший вкус и невысокое содержание крахмала (до 15%). Считается, что сорт наиболее пригоден для салатов и жарки, однако из него можно готовить и любые другие блюда: супы, запеканки, рагу.

При термообработке мякоть остается плотной и незначительно меняет цвет, степень потемнения в сыром виде – 9 баллов (не темнеет в течение 24 часов).

Биохимические исследования, проведенные в Беларуси, показали, что в мякоти содержатся:

Достоинства и недостатки

Плюсы:

• низкая подверженность инфекциям;
• хорошая лежкость и транспортабельность;
• оптимальная концентрация сухих и крахмальных веществ;
• крупные ровные клубни с плотной текстурой;
• стабильное формирование корнеплодов;
• засухоустойчивость;
• переносимость непродолжительных похолоданий;
• нетребовательность в уходе.

Минусы:

• восприимчивость к фитофторе клубней.

Правила агротехники

Многие садоводы считают «Бернину» достаточно «капризной», слишком требовательной к структуре и плодородию земли. Наиболее пригодны для ее выращивания черноземы и дерново-подзолистые почвы. Хорошие результаты получают также на осушенных торфяниках и серых лесных грунтах. При выборе места под посадку предпочтение следует отдавать участкам с супесями, а также легкими и средними суглинками. На бедных и тяжелых почвах придется затратить много усилий на структурирование и обогащение питательными элементами.

Внесение органических удобрений под осеннюю перекопку позволяет не только повысить плодородие почвы, но и улучшить ее структуру.

Первым делом с предназначенного для посадки картофеля участка убирают растительные остатки предыдущей культуры, почву перекапывают и вносят в нее навоз, компост, торф, а в тяжелые глинистые – песок. На избыточно кислых дополнительно используют известь, доломитовую муку, мел, древесную золу. Повторную перекопку весной проводят по необходимости, на легких грунтах ограничиваются рыхлением.

Подготовку семенного материала начинают примерно за месяц до посадки, которая приходится на конец апреля – начало мая. Впрочем, с учетом погодно-климатических факторов сроки могут различаться, так что ориентироваться нужно на температуру почвы на глубине 10 см: она не должна быть ниже +8 ℃. Если хранившийся в погребе картофель успел образовать длинные этиолированные ростки, их следует обломать, а клубни перенести в помещение с температурой 15…18 ℃ и рассеянным освещением.

Читайте также:  Картофель Сильвана (Sylvana): описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Слишком длинные и бледные побеги, отросшие в темноте, необходимо обломать, чтобы к моменту высадки успели проклюнуться новые – крепкие и короткие.

Готовыми к посадке считаются семена с крепкими ростками длиной 1,5-2 см. Для профилактики фитофтороза и других инфекций их обрабатывают медным купоросом, марганцовкой, раствором борной кислоты либо биофунгицидами, которые подавляют развитие спор патогенных грибов – «Фитоспорином-М», «Алирином-Б» или «Трихоцином СП».

Поскольку кусты у «Бернины» достаточно крупные, ширину междурядий желательно увеличить до 75 см при расстоянии в ряду 40 см. Оригинатор рекомендует высаживать клубни приблизительно на 2 см глубже, чем обычно, при этом общая толщина почвы не должна превышать 17 см.

В начале роста растения нуждаются в регулярных прополках и рыхлениях. Чтобы предупредить испарение влаги, посадки можно замульчировать торфом, опилками или соломой.

Если в качестве мульчи используют опилки, их предварительно смешивают с золой или смачивают раствором азотных удобрений.

При достижении стеблями высоты 10-15 см приступают к окучиванию. Процедуру повторяют через две-три недели, а затем проводят перед смыканием ботвы, закрывая ее землей до нижних листьев. Этот прием позволяет увеличить число картофелин в гнезде.

В процессе вегетации посадки регулярно осматривают, чтобы вовремя выявить симптомы фитофтороза. На ранних этапах распространения инфекции с ней можно справиться, опрыскав растения теми же биофунгицидами, что и при обработке клубней, а в случае сильного поражения необходимы химические препараты – бордоская жидкость, «Максим», «Акробат МЦ» и другие.

При массовом распространении фитофторы защитить урожай помогут только химические препараты.

«Бернина» очень чувствительна к недостатку влаги в почве, поэтому орошению надо уделять особое внимание. При отсутствии атмосферных осадков, особенно в фазу цветения, участок поливают один-два раза в неделю.

Чтобы получить высокий урожай, на начальном этапе роста растения подкармливают азотными удобрениями (разведенным в соотношении 1:20 настоем куриного помета или раствором мочевины), на стадии клубнеобразования – фосфорными (суперфосфат) и калийными (сернокислый калий).

Продуктивность сорта напрямую зависит от равномерного распределения влаги и питательных веществ.

Сигналом к уборке урожая служит полегание ботвы. Чтобы стимулировать созревание клубнеплодов, ее скашивают не менее чем за неделю до выкопки и убирают с участка, чтобы предупредить заражение клубней фитофторой. Выкопанный картофель рассыпают под навесом для просушивания, а через 2-3 дня переносят в сухое помещение с хорошим воздухообменом. Спустя еще 1,5-2 недели клубни можно закладывать в хранилище.

Посадка картофеля Бернина

Бернина высаживается в регионах с теплым, умеренным климатом: Южном, Центральном, или Волго-Вятском. Этот картофель нуждается в хорошем освещении, защите от ветров, достаточном доступе влаги и кислорода.

Сроки посадки

Семенной материал сорта перед посадкой обязательно проращивается в течение 20-23 дней. Лучшее время для высаживания гибрида Бернина – конец апреля-начало мая, в зависимости от погодных условий. Картошка вносится в землю, прогретую до +13°+14°С, в теплый, погожий, безветренный день. Подходящая температура воздуха для высадки такого картофеля – около +16°+17°С.

Выбор места

Для выращивания картофеля Бернина подходят суглинистые почвы. Наиболее высокий урожай будет там, где до этого произрастали зерновые, бобовые.

Подготовка участка

Характеристика сорта гласит, что высаживать его необходимо только в тщательно разрыхленную и обогащенную органикой почву. Участок под картофель начинают готовить с осени: землю очищают от растительных остатков, перекапывают на лопату, обрабатывают раствором марганцовки и подкармливают торфом, либо компостом.

За 3 дня до посадки клубней Бернина участок снова пропалывают, разрыхляют и удобряют куриным пометом.

Схема посадки

Кусты Бернина достаточно крупные и раскидистые – это нужно учитывать при рассадке. Клубни этого картофеля заглубляют на 9-10 см, перед закладкой засыпая на дно каждой лунки зольный порошок. Идеальное расстояние между рядами Бернина – 70-73 см. Отступ между соседними кустами сорта – до 40 см – важно, чтобы растения не загораживали друг другу свет. При необходимости, по мере роста картошка прореживается.

Уход за картофелем Бернина

Представленный картофель довольно капризен и потребует от овощевода много внимания и заботы. Поливают кусты сорта раз в 2-3 дня – в зависимости от влажности почвы. Норма полива – 1,2 л на растение. Также Бернина нуждается в еженедельных прополках, регулярных рыхлениях и удобрениях калийными смесями и органикой.

Читайте также:  Картофель Маяк: описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Рыхление

Бернина будет нормально развиваться только в рыхлой почве с хорошей аэрацией. Поэтому посадки такого сорта рыхлятся не реже 2-х раз в неделю. Глубина рыхления Бернина – 18-22 см. Лучшее время для этой процедуры – вечером, перед очередным поливом.

Рыхлят землю вокруг картофеля граблями, осторожно, чтобы не задеть корней.

Мульчирование

Этот картофель очень любит мульчирование органикой: опилками, соломой, или торфом. Мульча засыпается на участок с растениями Бернина небольшими горками, высотой в 25-30 см. Лучше всего внести ее через 2-4 дня после посадки сорта. Раз в 7-10 дней питательных слой на картофеле легонько рыхлится, подгнившие участки заменяются свежими. Картошка, растущая под мульчей, почти не требует полива и удобрений.

Окучивание

Присыпание землей необходимо картофелю для защиты от холода, палящих солнечных лучей и вредоносных насекомых. Проводится окучивание трижды:

1. Первый раз – когда кустики Бернина достигнут высоты 16-18 см – засыпают на 2/3 роста.
2. Следующее окучивание – через 3 недели после первого – на половину высоты картофеля.
3. Последний раз сорт присыпают в средине периода формирования клубней – на 1/3 роста.

Вне режима посадки окучивают в сильную жару, или при значительном снижении температуры.

Сбор и хранение урожая

Главным признаком «зрелости» картофеля для уборки является полегание большей части ботвы. Чаще всего копка клубней Бернина приходится на конец июля – начало августа. За неделю до уборочных работ полностью срезают ботву сорта. Выкопанные клубни Бернина рассыпают тонким слоем по подстилке под навесом, где оставляют сушиться до 2-х суток. Хранится собранный урожай в холодном, хорошо проветриваемом подвале, при температуре +4°+5°С.

Заболевания и вредители

Характеристика клубней Бернина обещает хорошую сопротивляемость болезням. И действительно – картофель почти не заражается большинством известных вирусов и грибков. Серьезную опасность для кустов сорта представляет только фитофтороз и некоторые вредители.

Фитофтороз

Эта болезнь поражает и ботву, и клубни Бернина – особенно в условиях жары и высокой влажности. Главным признаком фитофтороза являются коричневые пятна на нижних листьях сорта, окаймленные белесым налетом. При первых симптомах заболевания картофель обрабатывается раствором медного купороса, или бордоской жидкостью – дважды через 10 дней.

Проволочник

Лучинка щелкуна поселяется на посадках Бернина в знойное лето, при недостаточно чистых прополках. Избавиться от вредителя на картофеле поможет двукратная обработка участка препаратами Базудин, Гром, или Престиж. Для профилактики перед посадкой сорта земля опрыскивается раствором аммиачной селитры.

Медведка

Один из крупнейших вредителей овощных культур селится на заболоченных, переувлажненных участках. Пораженный медведкой картофель начинает слабеть и подсыхать. Для того чтобы вытравить паразита с участка, посадки Бернина обрабатывают средствами Актара, Медветокс, или Гризли. Для профилактики вокруг грядок сорта высаживается горчица, или лен.

Заключение

Сорт картофеля Бернина – универсальный желтый среднеспелый сорт. Он выделяется высокой лежкостью и товарностью клубней. Кусты компактные, листья зеленые. Клубни среднего веса с гладкой желтой кожицей. Мякоть желтая, содержание крахмала 14-15%. Урожайность может достигать 450 ц/га. Бернина подходит для сельского хозяйства и кулинарии, благодаря стабильным характеристикам и разнообразным возможностям применения.

Отзывы садоводов

Даниил, 45 лет, Свердловская обл.

Как-то по случаю мне попался новый немецкий сорт Бернина. По сроку созревания он средний, копать можно с начала сентября. Очень урожайный, в гнезде не меньше десятка крупных картофелин, встречаются и более 300 г весом. Чтобы успеть до осенних заморозков, сажаем пораньше под пленку пророщенными клубнями, а потом ее снимаем. Удается собрать до 500 кг с сотки, так что часть продаем. Спрос на нее хороший.

Инна, 48 лет, Цивильский р-н

У нас в Чувашии картошка хорошо растет, главное – правильно сорт выбрать. Недавно узнали о высокоурожайной Бернине и решили попробовать посадить. Она, конечно, ухода требует, но результат того стоит. Картошка ровная, крупная, красивая, вкусная. И хранится хорошо. Собрали по 400 кг с сотки, и это, я думаю, не предел.

Екатерина, 56 лет, Нижегородская обл.

В последнее время у нас появилось много немецких сортов картофеля. Прошлой осенью на рынке случайно купила картошку, которая просто понравилась внешне, а продавец мне сказал название – Бернина. Говорит, урожайная очень. Попробовали на вкус – оказался неплохой. Решили в погреб положить, а весной посадить. Вот теперь попробуем на своем огороде вырастить.