Груша Киффер (Сеянец Киффера, Kieffer): описание сорта, фото, отзывы, опылители, посадка и уход

Груша Киффер – сорт, который привлекает внимание садоводов-любителей и профессионалов такими качествами как вкус и универсальность плодов, отличная адаптация к климату, высокая урожайность и другие сортовые характеристики. Подробнее о сорте и его качествах – далее в статье.

История селекции

Появление груши Киффер – итог длительной работы филадельфийского селекционера Питера Киффера. Гибридный сорт появился в результате скрещивания Уссурийской (или Китайской Песчаной) груши с пыльцой сорта Бере Анжу. По другой версии, скрещивалась Уссурийка с пыльцой сорта Вильямс. Точных сведений об этом нет.

Груша Киффер была впервые представлена обществу селекционером в 1947 году, получив признание благодаря сочетанию отличных качеств и прекрасным вкусовым характеристикам.

Регионы выращивания

Груша Киффер — культура, которая подходит для выращивания в мягком климате южных регионов России, таких как Северо-кавказский край. Она также успешно приживается в условиях Украины, Молдавии и Грузии, где благоприятные климатические условия способствуют обильному плодоношению. Кроме того, груша Киффер демонстрирует неплохую адаптацию и в среднеазиатских республиках, где ее выращивание также приносит хорошие результаты.

Описание сорта груши Киффера

Груша Киффер – сорт, о котором можно судить исходя из его характерных черт:

• Это среднерослое дерево с густой пирамидальной кроной, ветви формируются под углом примерно 25-30° к стволу.
• Побеги у дерева в большинстве своем ровные и прямые, с коричневым оттенком и опущенными верхними частями.
• Кора груши серая, с трещинами. Листья средние и крупные по размерам, имеют кожистую текстуру и яйцевидную форму с изогнутой листовой пластиной, у которой заостренные края.
• Черешок у листьев тонкий и короткий.
• Соцветия формируются группами по несколько штук.
• Плодоношение начинается на ветвях, которым более 3 лет.

Характеристики плодов груши Киффер можно кратко описать так:

• Плоды обладают средними и крупными размерами, при этом имеют бочонко-образную форму и толстую, шероховатую кожицу.
• На начальном этапе сбора плоды светло-зеленого цвета, который по мере созревания превращается в золотисто-желтый. При этом на их поверхности видны многочисленные точки.
• Воздействие солнечных лучей придает плодам красноватый румянец, делая их еще более привлекательными.
• Мякоть у груши Киффер желтовато-белая, отличается сочностью и грубоватой зернистой текстурой. Вкус сладкий.

Груша Киффер отличается следующими особенностями плодоношения:

• Урожай начинает созревать в середине-конце сентября (в зависимости от региона выращивания и климатических условий). Через 2-3 недели практически все плоды созреют и готовы к снятию и употреблению.
• Для закладки на хранение плоды снимать нужно недозрелыми.
• Согласно описанию сорта, груша Киффера начинает плодоносить на 5-6 году, после чего проявляется стабильное ежегодное плодоношение.
• Плоды груши Киффер долго держатся на дереве, не подвержены осыпанию, что очень удобно при сборе урожая.
• Урожайность деревьев в возрасте 15-20 лет может достигать до 180-200 центнеров с гектара. Пик плодоношения приходится на 24-26 год. В эти годы показатели урожайности могут повысится до 230-250 ц/га. При соблюдении рекомендованных правил агротехники с одного дерева в самые благоприятные годы плодоношения можно снять до 280-300 кг сладких и ароматных груш.

• Собранные плоды сохраняют свои товарные качества до декабря.
• Кроме того, плоды груши Киффер отлично переносят транспортировку на дальние расстояния.
• Плоды можно употреблять в свежем виде или использовать для переработки.

Плоды

Плоды груши Киффер отличаются следующими особенностями:

• Кубовидные или бочонковидные плоды имеют вес от 150 до 300 г.
• Их характерная бугристая поверхность придает плодам довольно оригинальный внешний вид.
• В период съемной зрелости плоды груши Киффер имеют светло-зеленый оттенок, который постепенно приобретает золотисто-желтые цвета.
• Особенность фруктов подчеркивается наличием многочисленных крупных ржавых точек на поверхности кожицы.

Вкус

Груша Киффер радует плодами и дает возможность наслаждаться изумительным вкусом:

• Сочная кремовая мякоть, характеризующаяся грубоватой консистенцией, раскрывает необыкновенно сладкий вкус, с легким терпким оттенком и едва уловимым послевкусием.
• Груши богаты полезными веществами и отличаются химическим составом, включая 8,1% сахара, 0,3% титруемых кислот, 8,5 мг/100г аскорбиновой кислоты, 13,5% сухих растворимых веществ, а также 68,0 мг/100г Р-активных катехинов. Этот богатый состав свидетельствует о пользе фрукта.
• Плоды груши Киффер покрыты толстой шероховатой кожицей, которая почти не ощущается при еде.
• Высокая дегустационная оценка от экспертов, колеблющаяся в пределах от 4,53 до 4,68 балла из 5 возможных, подчеркивает превосходство вкуса груши Киффер и подтверждает ее статус.

Применение

Плоды груши Киффер предоставляют широкие возможности применения. Они подходят для разнообразных блюд, начиная от утонченных десертов и заканчивая свежими салатами. Свежие плоды груши Киффер не только обладают отличным вкусом, но и являются источником витаминов и микроэлементов. Их регулярное употребление способствует поддержанию здорового образа жизни.

Читайте также:  Груша Елена: фото и описание сорта, плюсы и минусы

Груши Киффер универсальны в применении. Компоты на каждый день и на зиму, всевозможные варенья, желе, пюре, сушка и вяление – из них можно приготовить что угодно. Особенно широко груши применяются в выпечке. Поэтому любой садовод, сделавший выбор в пользу данного сорта, не останется без урожая и сладких, ароматных сладостей.

Сорт груш отличается хорошим сроком хранения. Это позволяет наслаждаться сочными и вкусными плодами на протяжении 3-4 месяцев после съема и закладки на хранение.

Устойчивость

Груша Киффер проявляет впечатляющую устойчивость к различным болезням и вредителям. Ее иммунитет обеспечивает надежную защиту от грибковых, вирусных и бактериальных заболеваний, таких как парша и бактериальный ожог. Эти качества существенно упрощают процесс выращивания и позволяют получать стабильные урожаи, даже в неблагоприятных климатических условиях.

Но стоит отметить, что груша Киффер не обладает хорошей зимостойкостью и вряд ли подойдет для выращивания в регионах с сильными морозами и длительными весенними заморозками.

Но стоит отметить, что она адаптирована к периодам засухи. Данная характеристика позволяет культивировать сорт в регионах с такими климатическими особенностями.

Опылители

Груша Киффер – самобесплодный сорт. Это означает, что для эффективного опыления необходимо наличие рядом других сортов-опылителей с совпадающими сроками цветения. В качестве подходящих опылителей можно использовать такие сорта, как Сен-Жермен, Конференция и Бон-Луиз.

Плодоношение

Сорт Киффера поражает скороплодностью. Он вступает в плодоношение уже на 5-6 год после посадки. Что касается сроков плодоношения, то данный сорт, относящийся к осенним, порадует садоводов щедрым урожаем, созревающим в период с 20 по 30 сентября.

Плодоношение у сорта ежегодное, стабильное, поэтому груша Киффер популярна прежде всего благодаря своей устойчивости и надежности.

Урожайность

Отзывы о сорте груши Киффер подтверждают, что он отличается благодаря высокой, регулярной урожайности и скороплодности. В среднем, в возрасте деревьев от 14 до 20 лет можно собрать около 170-210 центнеров с гектара. У более взрослых деревьев, возрастом от 22 до 26 лет этот показатель может достигать 262 центнера с гектара.

При более благоприятных условиях, к которым можно отнести соблюдение всех правил агротехники и вложение трудозатрат по максимуму, взрослая груша Киффер может приносить внушительные плоды до 305 кг с дерева, обеспечивая высокий уровень урожайности почти каждый год.

Плюсы и минусы

Сорт Киффер обладает всего двумя недостатками, которые стоит учитывать:

• Специфический привкус груш, который может быть не всем по вкусу;
• Низкая морозоустойчивость, что делает ее неподходящей для выращивания в холодных климатических зонах.

Однако у сорта имеется ряд значительных достоинств:

• Высокая продуктивность, обеспечивающая обильные сборы плодов;
• Стабильность плодоношения, что гарантирует ежегодную регулярность получения урожая;
• Длительное хранение и возможность транспортировки, что делает грушу Киффер удобной для долгосрочного использования и продажи;
• Неприхотливость к условиям выращивания;
• Приемлемость для большинства типов почв облегчает процесс выращивания;
• Устойчивость к засухам.

Важно. Скорость восстановления веток при подмерзании – средняя.

Груша Киффер представляет собой ценный генетический материал в плане селекционирования и часто используется в качестве основы или подвоя при выведении новых сортов. Главная характеристика, которую селекционеры желают передать выводимым разновидностям – отличная устойчивость к заболеваниям.

Фото груши Киффер

Способы размножения

Грушу Киффер можно размножать различными методами. Выбор зависит от навыков и предпочтений садоводов. Вегетативное размножение включает следующие методы:

• Черенками. Отрезки побегов с 2-3 междоузлиями и 2 листиками используются для размножения. Срезы делают косыми, направленными к ближайшей почке. Черенки высаживают в парник с плодородной почвой, заглубляя до 2-х верхних междоузлий, и накрывают плёнкой. Укоренившиеся черенки пересаживают на постоянное место осенью, с последующим тщательным укрытием на зиму.
• Порослью. Для размножения используют корневые отростки, находящиеся на расстоянии не менее 2 м от груши.
• Прививкой. Черенок, срезанный в период замедления сокодвижения (с октября по март), прививают на подвой. Заготовленный материал можно хранить в холодильнике до весны, погрузив срезы в песок.

Семенной способ размножения применяется преимущественно в селекционных целях, в то время как вегетативные методы позволяют быстрее получать сортовые деревья. Благодаря черенкованию саженцы груши Киффер можно получить за год-два, в то время как семенной способ требует несколько лет для получения готовых к посадке саженцев.

Правила посадки

При посадке сорта Киффер рекомендуется выбирать здоровые саженцы и высаживать их на предварительно подготовленное место. Несмотря на невысокие требования к качеству грунта, сорт нужно высаживать на солнечное место.

Сроки посадки

Грушу Киффер удобно выращивать в регионах с теплыми зимами, где саженцы успешно приживаются как весной, так и осенью. В условиях мягкой зимы осенние посадки являются более предпочтительными. Проводят их после опадания листьев. Сроки подбирают таким образом, чтобы саженцы успели укорениться до наступления морозов. То есть от момента посадки до заморозков должно пройти не менее 3-5 недель.

Весенние посадки лучше проводить перед началом сокодвижения и распускания почек, примерно в начале апреля, учитывая температуру почвы. Саженцы с закрытыми корнями могут быть высажены в любое время, включая летний период и исключая зимний.

Читайте также:  Груша Лада: описание сорта, фото, отзывы, опылители, урожайность. Секреты выращивания груши Лада.

Подготовка места

Подготовка места и ямы для посадки груши Киффер требует подхода с учетом особенностей сорта. Работы рекомендуется проводить в раннюю весну или позднюю осень.

Идеальное расположение участка – южная или юго-западная сторона с хорошим солнечным освещением. Учтите, что груша предпочитает черноземные или лесные суглинистые почвы, поэтому бедные, глинистые или песчаные грунты не подходят. Важно также выбрать участок, на котором грунтовые воды располагаются глубоко, так как корни груши проникают вглубь на 6-8 м.

Удобрение почвы органикой, такой как компост, перегной или перепревший навоз в сочетании с минеральными добавками, способствует хорошему и быстрому развитию. Не забудьте о посадке опылителя, таких как сорта Сен-Жермен или Бон-Луиз на расстоянии 3 м от груши Киффер.

Выбор саженцев

При выборе саженцев груши важно обращать внимание на несколько ключевых характеристик. Покупка посадочного материала у надежных поставщиков, предпочтительно в специализированных питомниках, гарантирует получение сортового и здорового саженца. При осмотре саженцев обращайте внимание на следующие признаки качества:

• Однолетние саженцы не должны превышать 1,2 м в высоту, а диаметр ствола не более 1 см. Разветвленные саженцы могут иметь высоту штамба 0,6-0,7 см и диаметр ствола до 1,7 см.
• Кора саженца должна быть чистой, без признаков болезней и повреждений.
• Здоровые корни саженца должны быть белыми на срезах. На вид саженцы должны быть не высохшими, не больными, без признаков гнили и поражений.

Также следует избегать покупки трехлетних и более старших саженцев, поскольку, чем старше посадочный материал, тем сложнее проходит процесс укоренения.

Алгоритм посадки

Посадить грушу Киффер несложно. Важно лишь придерживаться следующих рекомендаций:

• Погрузите корни груши Киффер в воду на 12 часов для восстановления упругости.
• Подготовьте посадочную яму за 3-4 недели до посадки. Средний размер ямы 70х70 см, глубина 1 м. Удобрите верхний слой почвы органическими и минеральными удобрениями.
• На дно ямы поместите часть почвосмеси и тщательно утрамбуйте.
• Добавьте оставшийся грунт, создавая небольшой холмик внутри ямы.
• Опустите корни саженца в яму и разместите их на подготовленном холмике.
• Вбейте колышек в яму, чтобы он поднимался как минимум на 1 м над поверхностью земли.

• Расправьте корни саженца и засыпьте их землей.
• Уплотните почву и обильно полейте, используя 2-3 ведра воды.
• Подвяжите дерево к колышку для поддержки.

Особенности ухода

Для заботы о груше Киффер следует регулярно поливать, вносить удобрения и формировать крону. Профилактическая обработка специальными препаратами помогает предотвратить болезни и защитить от вредителей. Учтите, что сорт имеет низкую морозостойкость, и в холодные зимы рекомендуется принимать меры по защите ветвей от подмерзания.

Полив

Полив груши Киффер требует особого подхода в зависимости от погодных условий. В период засухи рекомендуется поддерживать почвы влажной, регулярно осматривая верхний слой грунта.

Груша, обладая устойчивостью к засухе, подходит для культивирования в степных регионах. Важно помнить о регулярных утренних или вечерних поливах, внося 3 литра воды под каждое молодое дерево. Впоследствии с возрастом дерева и летом следует увеличить интенсивность и объем полива, осуществляя его дважды в июне и июле, а в засушливые периоды — дополнительно и в августе.

Подзимний полив в сентябре помогает груше подготовиться к зиме, а рыхление почвы и мульчирование способствуют удержанию влаги и улучшению ее впитывания.

Удобрение

Регулярные подкормки играют важную роль для груши Киффер. В течение сезона рекомендовано проводить 3-4 подкормки с интервалом в 2-3 недели, включающие органические и минеральные удобрения.

Весенние подкормки, нацеленные на формирование кроны, включают азотные компоненты, такие как карбамид, птичий помет, и нитроаммофоска.

Летом дополнительно применяют суперфосфат и калийную соль, предпочтительно в виде опрыскивания по листу в прохладную погоду. Этот способ подкормки обеспечивает эффективное усвоение питательных веществ.

Осенние удобрения в виде древесной золы или минеральных добавок с калием и фосфором помогают груше восстановить запас питательных веществ и хорошо подготовиться к зиме. Мульчирование почвы вокруг ствола способствует сохранению влаги и защите от морозов.

Мульчирование

Простой, но очень эффективный метод ухода, приносящий немало пользы. Он позволяет сохранять влагу в почве, сокращая необходимость в поливе, а также уменьшает рост сорняков, что облегчает уход за растениями.

Кроме того, мульча обогащает почву ценными питательными веществами, выступая в роли органического удобрения, и обеспечивает утепление корневой системы груши Киффер в холодные зимние месяцы.

Разнообразие материалов, таких как торф, перегной, трава или опилки, могут служить в качестве мульчи, а оптимальная толщина слоя в зависимости от времени года — от 3 до 20 см.

Обрезка

После посадки проводится первичная обрезка груши Киффер, в ходе которой центральный ствол укорачивается на 1/4-1/5 от общей длины. На следующий год основные ветви подрезаются. В первые 5-6 лет выращивания важно правильно сформировать крону. Впоследствии придется выполнять только сезонную, прореживающую и санитарную обрезки.

Важно: Начинать обрезку весной нужно рано, до набухания почек.

Подготовка к зиме

Подготовка груши Киффер к зиме — важный этап ухода. После сбора плодов необходимо очистить почву под деревом от растительного мусора, провести осеннюю обрезку и профилактическую обработку от вредителей. Ствол и скелетные ветви рекомендуется побелить известковым раствором, а молодые деревья укрыть специальными материалами, такими как мешковина или агроволокно. Эффективным дополнением является использование еловых веток для утепления приствольного круга.

Читайте также:  Груша Пермячка: описание сорта, фото, отзывы садоводов. Особенности выращивания груши Пермячка.

Сбор урожая и хранение

Созревание плодов груши Киффер приходит с конца сентября по октябрь, но для закладки на хранение урожай снимают на 2-3 недели раньше. Оптимальное время для сбора груш – когда они обретают съемную спелость, которую можно определить по следующим признакам:

• Плодоножки легко отделяются от веток.
• Кожица груши приобретает глянцевый вид с восковым налётом.
• Окраска становится золотисто-желтой, а на поверхности появляется ярко-выраженный румянец.

Собранные в такой стадии зрелости груши нужно сразу переработать или продать.

Сбор плодов лучше проводить до полудня, снимая их вместе с плодоножками, и откладывая в сторону все подгнившие и поврежденные экземпляры, так как они не подходят для долгосрочного хранения.

Собранные груши укладывают во фруктовые ящики и тут же перемещают в прохладное и темное место с оптимальной температурой около +5°C. В ящиках плоды укладывают в один слой с плодоножками вверх, избегая контакта с соседними грушами.

Также возможен вариант хранения в пакетах из плотного целлофана. Груши следует расфасовывать в месте хранения, чтобы избежать попадания в пакет влаги, которая может привести к порче плодов.

Мягкость груш может свидетельствовать об их переспелости, поэтому они могут храниться всего несколько дней. При хранении при комнатной температуре груши сохраняют свои вкусовые качества в течение 2-2,5 недель, а в холодильнике — до месяца. При соблюдении сроков и правил сбора груши Киффер могут храниться до 3-4 месяцев при условии соблюдения правил хранения.

Отзывы садоводов о Киффере неоднозначны. Несмотря на высокую урожайность и лежкость плодов, отмечается низкая морозостойкость сорта и то, что не всем садоводам нравится ее привкус. Однако, следует отметить, что эти груши отлично подходят для приготовления домашних заготовок, таких как варенье, компоты, и в этом аспекте они проявляют себя наилучшим образом.

Сорт Киффер будет ценен для садоводов теплых регионов, где для выращивания чаще всего выбирают устойчивые и высокоурожайные культуры, не требующие особого ухода.

Болезни и вредители

Груша Киффер проявляет отличную стойкость к различным грибковым заболеваниям, таким как пятнистость, парша, бактериальный ожог и ржавчина. Но это не означает, что можно исключить из списка правил по уходу профилактические меры. Для профилактики следует регулярно проводить обрезку, контролировать режим полива и своевременно удалять опавшие листья.

В весенний и осенний периоды рекомендуется проводить обработку деревьев растворами мочевины или бордосской жидкости. Эти меры помогут поддерживать здоровье грушевых деревьев и предотвращать развитие грибковых заболеваний.

Среди вредителей, которые могут затронуть грушу Киффер, выделяются листовертка, медяница, клещи и другие. Для защиты от них рекомендуется использовать обработку растворами коллоидной серы или специальными препаратами, такими как Фуфанол, Искра, Агравертин.

При этом стоит быть осторожными с применением этих средств в период вегетации растений. Нельзя проводить обработки в фазе цветения. Последнюю обработку рекомендуется провести за месяц до начала сбора плодов, чтобы минимизировать наличие остатков химических веществ на плодах.

Заключение

Груша Киффер – уникальный сорт, оцененный садоводами за выдающуюся урожайность и оригинальный вкус. Отличительной чертой является его устойчивость к различным болезням. Несмотря на некоторые недостатки, такие как низкая морозостойкость сорта, плоды отличаются долгим сроком хранения и универсальным применением.

Отзывы о сорте груши Киффер

Ирина, 42 года, Москва

Груша Киффер стала первым деревом при закладке нашего семейного сада на окраине Москвы. Посадили мы ее вот уже как лет семь назад, и она довольно быстро выросла, мы практически и не заметили даже. Порадовала меня и мою семью неплохая урожайность. Правда за такой срок вряд ли можно оценить данный показатель, ведь деревце относительно молодое. Что еще стоит отметить, что сорт действительно устойчив к болезням. За эти годы груши ни разу не болели. Но и мы, правда, не забываем про обработки осенью и весной.

Алексей, 35 лет, Санкт-Петербург

Проживая в Санкт-Петербурге, я долго искал сорт груши, который смог бы принести хороший урожай в условиях нашего климата. Груша Киффер оправдала мои ожидания. Мне понравились отзывы о ее неприхотливости к почве и умеренной засухоустойчивости. И хоть сорт не подходит для нашего климата, я все же решил рискнуть. И не пожалел. Растет груша отлично, скорость роста просто супер. Уже успел сформировать крону, и вот уже два года собирают груши. Плоды очень нравятся, они отличаются отменным вкусом и ароматом. Рекомендую Киффер всем, кто хочет насладиться вкусными грушами даже в условиях такого переменчивого климата как у нас.

Мария, 50 лет, Краснодар

Грушу Киффер мы с мужем посадили в саду в Краснодаре. Сорт проявил себя как высокоурожайный и прекрасно адаптировался к нашему теплому климату. Плоды имеют отличный вкус и текстуру, идеально подходят для употребления в свежем виде и для кулинарных экспериментов. Отсутствие проблем с болезнями сделало грушу Киффер незаменимой в моем саду, и теперь я не могу представить свой сад без нее.