Делаем так. Трехлитровую банку вымыть и хорошо высушить. И на дно ее посыпать соль. А потом сверху положить чеснок целыми головками. Затем обильно пересыпать солью. И снова чеснок. Нужно стараться, чтобы головки чеснока не соприкасались друг с другом, а были полностью обсыпаны солью. И так слой за слоем пересыпать чеснок солью. Сверху должна быть тоже соль.
После этого банку поставить на хранение на полку в кладовке. Закрывать банку не нужно.
Вот и все. Чеснок сохранится отлично. Теперь проблема сохранения чеснока решена!
Зимой без чеснока не обойтись! Побеждаем простуду и грипп.
Кашицу чеснока смешать с медом в соотношении 1 : 4. Принимать по 1 ч. ложке каждый час, а при гриппе с сильным насморком – перед сном по 1 ст. ложке, запивая теплым настоем травы череды, тысячелистника и листьев мать-и-мачехи.
При первых признаках простудного заболевания и высокой температуре в стакан свежего морковного сока добавить 1-2 измельченных зубка чеснока и принимать 3-4 раза в день 2-3 дня.
Половину стакана зерна овса залить 2 л воды, варить на слабом огне 25-30 минут, процедить. За день выпивать не менее литра горячего отвара, добавив в него кашицу из 3-4 зубков чеснока. Улучшение наступает на следующий день.
Измельченную головку чеснока настаивать 1 час в 6% уксусе, затем в полученном настое смачивать ткань и туго обвязывать ею голову при головной боли при гриппе.
При гриппе отлично помогает медово-чесночная кашица: очищенный чеснок натереть на терке, смешать с медом (лучше липовым) в соотношении 1 : 1 и принимать по 1 ст. ложке, запивая теплой водой, перед сном.
Очистить 350 г чеснока, каждый зубок разрезать вдоль, залить 1 л огуречного рассола, настаивать 2 недели, плотно закрыв. Для непосредственного использования часть рассола слить в маленькую бутылочку.
Доза: детям по 0,5-1 ст. ложке 3 раза в день после еды, а квашеный чеснок использовать для добавок к сыру, творогу, хлебу с маслом. Доза для взрослых – четверть стакана.
