Другой важный критерий при подборе компонентов для уплотненных посевов — обладание защитными свойствами, то есть способность некоторых растений отпугивать вредных насекомых и уменьшать проявление болезней.
Установлено, что фитонциды лука, чеснока и редьки губительно действуют на конидии и споры фитофтороза, фитонциды гриба аскохита — на возбудителя сосудистого бактериоза капусты. Капуста, морковь, салат, свекла столовая, петрушка, укроп тормозят развитие фитофтороза. Подобным свойством обладают дыня, огурец, тыква. Хрен, высеянный рядом с картофелем, повышает устойчивость последнего к болезням. Горчица сарептская сокращает популяции определенных нематод в почве.
Однако существуют растения, которые способствуют распространению болезней. К ним следует отнести лебеду садовую и щавель, благоприятствующие развитию фитофтороза. Установлено также, что выделения одного и того же вида растения различно влияют на сопротивляемость к заболеванию /других растений. Так, фасоль усиливает губительное действие бактериоза на бобы и тыкву, а на траву суданскую ослабляет.
Подавляющее влияние зависит от количества растений в уплотненных посевах. Например, умеренное количество растений фасоли в смеси с луком-пореем и сельдереем оказывает благоприятное влияние, а при загущенном их размещении наблюдается подавляющий эффект, что приводит к замедленному росту и снижению продуктивности всех трех растений.
Некоторые растения (базилик, огуречная трава, томат, шпинат) содержат биологически активное вещество — сапонин, способствующее более интенсивному развитию других растений. Они хорошие компоненты уплотненных посевов, а также лучшие предшественники при прочих условиях совместимости.
Существует множество косвенных эффектов, возникающих под воздействием выделяемых растениями химических веществ. Обнаружено, что сок луковиц чеснока содержит такие же подавляющие вещества, как и сок корней хрена, а сок стеблеплодов кольраби — эфирные масла, которые, накапливаясь в почве, подавляют прорастание семян других растений. Корневые выделения брюквы, лука и салата кочанного снижают скорость нитрификации путем воздействия на микроорганизмы, участвующие в этом процессе. Все это следует учитывать при подборе растений для уплотненных посевов.
Некоторые растения выделяют вещества, губительные для насекомых- вредителей других растений. Так, лук действует на клеща паутинного, махорка — на муху капустную, чеснок и полынь — на блошек капустных, томат на медяницу и огневку. Запах сельдерея отпугивает капустную муху. Эффективно выращивание фасоли кустовой с картофелем, так как фасоль защищает картофель от колорадского жука, а картофель, в свою очередь, защищает фасоль от коровки.
В освоении современных технологий выращивания большое внимание уделяется биологическим способам защиты от вредителей при помощи насекомых, паразитирующих на них. Например, для привлечения взрослых мух- журчалок необходимы семенники лука, моркови, укропа. Угнетающее и благотворное действие отдельных видов растений на вредных насекомых или на растительное сообщество в целом объясняется не только наличием в их выделениях фитонцидов, других активных и полезных компонентов, но и особенностями роста растений.
Наиболее часто уплотняют другими растениями капусту белокочанную позднюю и среднюю, огурец, морковь, лук репчатый, пастернак, петрушку. Выбирают уплотнитель, исходя из особенностей растения и условий выращивания. Например, капусту уплотняют луком и зеленными однолетними.
Уплотненные посевы моркови с редисом благоприятны для развития обоих растений. Норма высева семян 5 г каждого вида растения на 10 кв. м с расстоянием между рядами 20 см. Ранние всходы редиса, обозначив ряды, позволяют раньше начать прополку и рыхление почвы, что создает лучшие условия для всходов моркови. После уборки редиса морковь хорошо развивается. В итоге существенно повышается урожайность с единицы площади.
С успехом можно выращивать совместно на одной грядке или углубленной полосе землянику и чеснок. Это дает двойную пользу — полнее используется площадь ягодников, а земляника в соседстве с чесноком меньше поражается серой гнилью. Землянику высаживают в конце августа — начале сентября рядами через 50 см, между растениями – 25 см. Во второй половине сентября между прочищенными от старых листьев рядами земляники в шахматном порядке (двухрядная высадка) или в один ряд на глубину не менее 10 см высаживают крупные зубки, однозубки или бульбочки чеснока стрелкующегося. Расстояние между рядами и зубками в ряду – 15 см.
Перед высадкой чеснока в хорошо разрыхленные лунки (между растениями земляники) вносят по стакану компоста, предварительно смешанного с огородной смесью (стакан удобрения на ведро воды). При совместном выращивании с 10 кв. м получают 20 кг ягод и 15-20 кг чеснока. Земляника практически не повреждается вредителями и болезнями. В углубленной полосе влаги накапливается больше, чем на ровной поверхности или грядках, а это имеет большое значение. Первый снег укрывает растения, и они лучше зимуют. Однако зимой нужно пробивать ледяную корку, чтобы они не задохнулись.
В середине апреля высевают лук на невысокие грядки шириной 80 см в четыре ряда с расстоянием 20 см между ними. Уплотнитель – томат – высаживают в нечетных бороздах (через 40- 70 см в зависимости от сорта) после первой прополки и рыхления лука, не позже 20 мая. Бобы можно высевать по картофелю в середине мая или вместе с тыквенными как кулисное растение. Всходы при этом появляются на 7-8 суток раньше, чем при севе в апреле.
Влияние овощных растений на насекомых
Растение-защитник
Насекомое
Повреждаемое насекомыми растение
Базилик огородный
Мухи, комары
–
Иссоп
Совка капустная
Капустные
Календула
Трещалка спаржевая, гусеница бражника пятиточечного, жук колорадский и большинство других вредителей
Спаржа, томат и др.
Картофель
Коровка
Фасоль
Скорцонера
Муха морковная
Морковь
Конопля
Плодожорка
Уя –
Лук:
многоярусный
Большинство вредителей
Баклажан, тыквенные, кольраби, морковь, огурец, редис, томат, хризантемы
порей
Муха морковная, клещ паутинный
Баклажан, тыквенные, кольраби, морковь, огурец, редис, томат, хризантемы
репчатый
Муха морковная, клещ паутинный
Баклажан, тыквенные, кольраби, морковь, редис, томат, хризантемы
шнитт
Блошка земляная, тля
Баклажан, тыквенные, кольраби, морковь, огурец редис, томат, хризантемы
Махорка
Муха капустная
Овощные растения семейства капустных
Паслен черный
Жук колорадский
Картофель
Пастернак
Муха морковная
Морковь
Полынь
Блошки капустные
Овощные растения семейства капустных
Редька
Листоед, клещ паутинный двупятнистый
Огурец, томат
Сельдерей
Муха капустная
Капустные
Томат
Медяница, огневка, пилильщики, тля, трещалка спаржевая
Бахчевые, капустные, спаржа и др.
Фасоль
Жук колорадский
Картофель
Чабер садовый
Коровка
Фасоль
Чеснок
Блошки капустные, клещ паутинный, хрящик паутинный
Овощные растения семейства капустных, томат
Шалфей
Муха морковная, совка капустная
Капуста, морковь
Хрен
Клоп картофельный, нарывники
Картофель