Салатную (пекинскую) капусту выращивают как самостоятельную культуру и как уплотнитель. Она относительно устойчива против недостаточной освещенности, поэтому ее можно выращивать в течении осенне-зимне-весеннего периода.
Лучший сорт – Хибинская. При высеве в декабре- январе от появления всходов до начала сбора урожая проходит 45-50 дней, Расход семян – 8-10 г/кв м. Оптимальная температура – 20-25 градусов, а в период наращивания розетки – 18-22 градуса. Относительная влажность воздуха – 60-70%. Полив умеренный. Убирают урожай выборочно, прореживая посев. Его рекомендуют рядами с междурядьями 10 см и расстоянием между растениями в рядке 1,5-2 см. Урожайность с 1 кв. м составляет 1-2, а при весеннем возделывании 3-4 кг.
