Выращивание лекарственных растений в огороде – наш опыт, отзывы и советы

Какие лекарственные можно выращивать в е

Выращивание лекарственных растений в огороде – наш опыт, отзывы и советы

Говорят, чтобы получить достоверную характеристику растения или сорта, его нужно выращивать на грядке минимум три года подряд. Только после такого испытания можно составить полную картину полученных результатов. Мы хотим поделиться своими впечатлениями о трехлетием опыте выращивания на своем огороде лекарственных растений.

В связи с непростыми погодными условиями прошлого огородного сезона, мы. как и большинство земледельцев, на протяжении всей весны то и дело слушали метеорологические прогнозы и с надеждой всматривались в градусник. Огородники, которые поторопились выить ы, высеять фасоль и сахарную кукурузу, из-за возвратных заморозков были вынуждены пересевать все эти теплолюбивые культуры.

К счастью, эта беда нас миновала, но мы столкнулись с другими трудностями. Впрочем, благодаря этим обстоятельствам нам удалось провести заключительный этап эксперимента по выращиванию таких растений, как змееголовник молдавский, лофант анисовый и тибетский, шалфей мускатный, скорцонера, ямс китайский и якон. О каждом из них можно говорить бесконечно, поэтому мы остановимся только на самых важных особенностях этих замечательных культур.

Главный медонос нашего участка – змееголовник молдавский. За свою короткую вегетацию это однолетнее растение успевает привлечь целую армию пчел. Приятный аромат змееголовника обволакивает все вокруг, кружит голову и расслабляет. Если заготовить растение в конце фазы цветения, его запах будет сохраняться в течение двух лет. Мы используем змееголовник в качестве приправы. которая придает блюдам лимонный аромат и пряный вкус, а также готовим из него спиртовую настойку для лечения гипертонии. Благодаря ароматическим и лечебным свойствам это растение часто используют при изготовлении разнообразных косметических средств.

Читайте также:  Лекарственный ароматический садик – 6 лучших трав для него

Лофант анисовый и тибетский — тоже прекрасные медон. Это теплолюбивые. засухоустойчивые многолетние растения семейства Яснотковые, родом из Тибета. В высоту они достигают 1,5 м. Во многих научных источниках лофант называют аналогом женьшеня и лекарством от многих болезней Это растение способно вывести из организма токсины, укрепить иммунную систему, замедлить процесс старения клеток. Мы срезаем надземную часть лофанта. сушим, измельчаем с помощью кофемолки и завариваем 1 ч. ложку в стакане воды и Выращивание лекарственных растений в огороде – наш опыт, отзывы и советынастаиваем 10 мин. Такой напиток по праву можно назвать эликсиром молодости.

Еще один яркий представитель семейства Яснотковые — шалфей мускатный. Его полезные свойства были известны с давних времен, наши предки применяли его для лечения многих болезней. Сегодня это красивое растение в основном используют в качестве приправы с тонким и приятным вкусом для приготовления соусов, мясных блюд-гриль и разнообразных супов. В промышленном производстве шалфей мускатный используют для ароматизации табака, сыров, чая, вин, ликеров и кондитерских изделий. Заметили, что с каждым годом это растение привлекает не только пчел, но и других полезных насекомых, которых раньше мы не встречали на наших грядках.

У такого растения, как скорцонера, есть много других названий: черная морковь, испанский козелец, сладкий корень и др. Это двулетнее растение в первый год жизни формирует съедобные корнеплоды интересной вытянутой формы. Их можно тушить, жарить, запекать в духовке, а также добавлять в первые блюда в качестве приправы. В корнеплодах скорцонеры содержится много клетчатки, полезных минеральных веществ, а также инулина. Это растение улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает вес и укрепляет иммунитет. Существует много сортов скорцонеры, но мы выбрали один из лучших — Лечебный. Стараемся как можно чаще включать в меню его полезные корнеплоды.

Одна из самых почетных культур на нашем огороде – ямс китайский. Надземная часть этого растения напоминает лиану, а под землей формируются клубни больших размеров пурпурной окраски с белой мякотью. Они содержат много крахмала и белков, могут храниться до одного года. Отдельные экземпляры достигают 5-8 кг.

Ямс готовят так же, как и : варят, жарят или запекают (без кожуры). В африканских странах ямс — важнейший продукт питания, аналогичный нашему хлебу. В 100 г клубней этого растения содержится приблизительно 118 кКал. Клубни ямса снижают уровень холестерина, укрепляют стенки сосудов, препятствуют появлению атеросклеротических бляшек. Это растение также входит в состав многих биологически активных добавок, которые рекомендуется употреблять людям, перенесшим инсульт.

Гордость нашей коллекции редких растений — якон Его ароматные и хрустящие корнеклубни сочетают в себе одновременно вкус яблока, дыни и груши. Эта культура приходится дальним родственником подсолнечнику и топинамбуру. Его родиной считаются горы Анды, а также страны Эквадор и Перу.

Выращивание лекарственных растений в огороде – наш опыт, отзывы и советы

Якон — красивое компактное растение с выим стеблем. Оно обладает уникальными свойствами и служит незаменимым продуктом для людей, страдающих сахарным диабетом и избыточным весом. Некоторые ученые называют якон одной из главных культур XXI ст. Кроме фруктозы клубни якона содержат белок, клетчатку, кальций. фосфор много калия и селена. Казалось бы. есть и другие растения, содержащие инулин, например, топинамбур и цикорий, однако якон не нужно готовить, достаточно очистить клубни от кожуры — и «витаминная бомба» готова к употреблению.

Ссылка по теме:  Лекарственные растения – какие от чего + календарь сбора

У этого растения есть одна интересная особенность: непосредственно после уборки его мясистые корнеклубни безвкусные. Оригинальный вкус и аромат появляются только через 2.5 месяца. когда в клубнях завершаются определенные биохимические процессы.

За три года выращивания всех этих замечательных растений мы на себе испытали их целебную силу. Планируем и дальше расширять свою коллекцию лекарственных культур, чтобы всегда иметь под рукой домашнюю аптечку из вкусных натуральных средств.

© Автор: Александр ВЕЛЕНТИЙ

Выращивание лекарственных растений в огороде – наш опыт, отзывы и советы

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дачные дела
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.