Остропряная культура, содержащая глюкозид горчичного масла. Имеет короткий период вегетации – от двух до трех недель и устойчивость против слабой освещенности. При высеве в декабре и январе между высевом и уборкой проходит три недели. На 1 кв. м высевают около 40 г семян.
Оптимальная температура – 15-18 градусов. При 10 градусов рост его замедляется, а свыше 18 градусов растения «изнеживаются». Нетребователен к субстрату и режиму влажности. Убирают урожай, когда растения достигают высоты 6-8 см. Их связывают в пучок по 20 г, укладывают в небольшие ящики и поставляют в реализацию в течение суток, так как он быстро теряет тургор (вянет).
