Главная / Блог / Вкусная закуска для пикника — лепешки с зеленью

Вкусная закуска для пикника — лепешки с зеленью

Вкусная закуска для пикника - лепешки с зеленью

  • Кефир — 100 мл
  • Вода газированная — 50 мл
  • Масло сливочное — 50 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Мука — 200 г
  • — 20 г
  • Петрушка — 20 г
  • Масло оливковое — 3 ст. л.

Вкусная закуска для пикника - лепешки с зеленью

1 В миске соединить кефир (комнатной температуры), газированную воду, растопленное сливочное масло, соль и сахар. Хорошо перемешать.

2. Частями просеять муку. Замесить тесто, переложить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 20 минут.

3. Тем временем укроп и петрушку промыть, порезать и поместить в блендер. Добавить 2 ст. л. оливкового масла, по желанию — чеснок. Измельчить.

4. Через 20 минут тесто разрезать на 7 частей. Каждую часть максимально тонко раскатать. Смазать зеленым маслом.

Вкусная закуска для пикника - лепешки с зеленью

Свернуть рулетиком.

Вкусная закуска для пикника - лепешки с зеленью

Затем улиткой.

Вкусная закуска для пикника - лепешки с зеленью

Аккуратно прижать рукой или слегка раскатать скалкой. Ничего страшного, если тесто немного порвется.

5. Обжарить лепешки с обеих сторон на сковороде, смазанной оливковым маслом (1 ст. л.) до золотистости.

Вкусная закуска для пикника - лепешки с зеленью

Накрыть сковороду крышкой и оставить там лепешки на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии: