Вкусная закуска для пикника – лепешки с зеленью

Вкусная закуска для пикника - лепешки с зеленью

  • Кефир — 100 мл
  • Вода газированная — 50 мл
  • Масло сливочное — 50 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Мука — 200 г
  • Укроп — 20 г
  • Петрушка — 20 г
  • Масло оливковое — 3 ст. л.

Вкусная закуска для пикника - лепешки с зеленью

1. В миске соединить кефир (комнатной температуры), газированную воду, растопленное сливочное масло, соль и сахар. Хорошо перемешать.

2. Частями просеять муку. Замесить тесто, переложить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 20 минут.

3. Тем временем и петрушку промыть, порезать и поместить в блендер. Добавить 2 ст. л. оливкового масла, по желанию — чеснок. Измельчить.

4. Через 20 минут тесто разрезать на 7 частей. Каждую часть максимально тонко раскатать. Смазать зеленым маслом.

Вкусная закуска для пикника - лепешки с зеленью

Свернуть рулетиком.

Вкусная закуска для пикника - лепешки с зеленью

Затем улиткой.

Вкусная закуска для пикника - лепешки с зеленью

Аккуратно прижать рукой или слегка раскатать скалкой. Ничего страшного, если тесто немного порвется.

5. Обжарить лепешки с обеих сторон на сковороде, смазанной оливковым маслом (1 ст. л.) до золотистости.

Вкусная закуска для пикника - лепешки с зеленью

Накрыть сковороду крышкой и оставить там лепешки на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дачные дела
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.