Оригинальное варенье из щавеля порадует вас своим нежным и сладким вкусом с легкой кислинкой.
250 грамм щавеля;
150 грамм сахара;
50 миллилитров воды.
Свежие листья щавеля промываем под проточной водой, затем немного обсушиваем на салфетке. Нарезаем небольшими частями.
В кастрюле смешиваем воду и нарезанные листья. Провариваем около 5 минут на среднем огне, чтобы масса потемнела и стала меньше по объёму.
Всыпаем сахар и продолжаем варить еще около 20 минут. Главное, чтобы жидкость испарилась, а масса стала однородной.
Готовое варенье храним в холодильнике.
