Тонкое тесто для пирожков с капустой – Дачные дела

Тонкое тесто для пирожков с капустой

Тонкое тесто для пирожков с капустой

Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления тонкого теста для пирожков с капустой. Выпечка готовится очень быстро, а результат – просто потрясающий. Нежное, слегка хрустящее тесто, а внутри сочная начинка. Очень вкусно! Я решила в роли начинки использовать жареную капусту. А можно приготовить с творогом, фаршем, рыбой и т.д. Порадуйте себя и близких такими пирожками и я уверена, Вы ещё не раз захотите полакомиться ими.
Для приготовления тонкого теста для пирожков с капустой нам потребуется:
мука – 400 г;
вода – 100 мл;
растительное масло – 100 г;
соль – 1/2 ч. л.
Для начинки:
капуста – 1 кочан (маленький);
морковь – 1 шт.;
растительное масло для жарки;
соль, специи – по вкусу;
яичный желток для смазки (можно заменить на воду с сахаром).

Для начала приготовить начинку: капусту тонко нашинковать. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке. В сковороду влить масло и добавить морковь, слегка обжарить. Затем добавить капусту. Хорошо перемешать и жарить капусту в течение 15 минут при помешивании, затем посолить, поперчить. Снять сковороду с огня и немного остудить начинку.

Займёмся приготовлением теста: муку просеять в глубокую миску, добавить соль. Масло соединить с водой.
Влить масляную смесь в муку и замесить тесто. Тесто получится гладкое, мягкое и не липнущее к рукам. По консистенции, как пластилин, очень приятное в работе.
Разделить тесто на 12 частей.

Раскатать тесто скалкой в тонкий пласт. Выложить на край теста часть начинки для пирожков.
Плотно завернуть начинку в тесто, в виде трубочки.

Противень для выпекания застелить пергаментной бумагой. Выложить получившиеся пирожки на противень. Яичный желток слегка взбить вилкой. Смазать верх пирожков желтком.
Поставить противень в разогретую духовку. Выпекать пирожки с капустой при 180-200 градусах примерно 30 минут, до красивого золотистого цвета.
Готовые пирожки слегка остудить на противне, а затем переложить на тарелку. Вот такие красивые и очень вкусные пирожки с капустой из тонкого теста получились у меня.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/8469
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Пирожки_без_дрожжей #Пирожки #Выпечка #Тесто #Выпечка

Поделиться ссылкой:

Татьяна
Татьяна

Комментарии:

МЫ В КОНТАКТЕ

Популярные записи и страницы

Когда и как отгребать землю от чеснока
Янтарная кислота для помидор и огурцов: советы по применению
Мушмула из косточки, как вырастить фрукт в домашних условиях
Шампунь для животных - настоящая находка против тли в огороде. Как применять и какого результата ожидать
Почему помидоры вянут и скручиваются листья
Котовник Фассена: описание растения, правила выращивания и ухода
Подкормка картофеля в июне-июле
Почему нет завязи на баклажанах и как им помочь
Для чего используют лимонную кислоту в саду
Надо ли завязывать чеснок в узлы и когда это делать