«У родственников в Мордовии одно дерево яблони сорта Северный Синап кормит яблоками всю семью до весны. Мы тоже посадили этот сорт у себя в Тверской области. Дерево заплодоносило уже на 3-й год, но яблоки совсем невкусные и плохо хранятся. В чём причина этого? Может, сорта разные?». С. Терехов, Тверская область.
Сорт яблони Северный синап был выведен во ВНИИС им. Мичурина (г. Мичуринск Тамбовской обл.). Он характеризуется высокой скороплодностью: цветковые почки часто образуются на однолетнем приросте, поэтому уже 2-3-летние деревца могут давать первые плоды.
Взрослые деревья сильнорослые, урожайные. Плоды средней величины (около 100 г.), при сильном урожае мельчают.
Северный синап относится к числу сортов, наиболее реагирующих на климатические и погодные условия вегетационного периода. В областях севернее Центрально-черноземного региона ему часто не хватает солнца и тепла для нормального развития плодов, а это в первую очередь сказывается на вкусе плодов.
У хорошо вызревших яблок он приятно кисло-сладкий, а у выросших в условиях холодного и малосолнечного лета — гадкий, «травянистый».
Описание сорта яблони Северный синап
Чтобы не было сомнений в достоверности сорта, приводим наиболее характерные его признаки.
Плоды продолговатой, характерной для всех Синапов формы (см. фото выше). Основная окраска зеленая, с буровато-красным румянцем. Хорошо заметны светлые подкожные точки. При хранении кожица приобретает жирный восковой налет (это характерная особенность многих позднезимних сортов). Мякоть белая или зеленоватая, плотная, сочная, приятного кисло-сладкого вкуса.
Отличительной особенностью Северного синапа являются его листья — большинство из них имеет сужающуюся к черешку яйцевидную форму. Листовые пластинки в местах соединения с черешком выглядят заостренными.
Из-за повышенной требовательности к солнцу и теплу сорт яблони Северный синап не рекомендуется выращивать севернее Тамбовской области.
Н. Ефимова.
