Столовая брюква – высокоурожайная культура, дающая урожай при любых погодных условиях, который прекрасно хранится. Как ее вырастить?
Она холодостойка и влаголюбива. Прорастание семян начинается при 2–3о, оптимальная температура для роста 15–18о. Высокая температура и недостаток воды снижают качество корнеплодов. Для хорошего развития растений необходима умеренная влажность почвы и воздуха.
Брюкву можно размещать после любых культур, кроме капусты, репы, редьки, редиса и брюквы. Ведь все эти овощные растения поражаются одними и теми же болезнями и вредителями. Лучшие предшественники – бобовые, огурцы, кабачки и томаты.
Какую почву любит брюква?
Для возделывания брюквы пригодны суглинистые почвы, окультуренные торфяники. Не стоит размещать ее на песчаных, тяжелых суглинистых и кислых почвах. Если под предшествующую культуру не вносили органику, то с осени дают перепревший навоз из расчета 3–5 кг на 1 кв. м. Свежий соломистый навоз ухудшает качество корнеплодов, они становятся уродливыми, дуплистыми, снижается их лежкость. Одновременно (или весной) вносят минеральные удобрения (на 1 кв. м): аммиачную селитру – 10–50 г, суперфосфат – 30–60 г, калийную соль – 30–65 г. При высокой кислотности почвы используют известь – 0,4–0,5 кг на 1 кв. м. Дозу удобрений на бедных почвах увеличивают, а на плодородных – уменьшают. На торфянистых и легких дают больше калия, на оподзоленных увеличивают норму азотных удобрений. На брюкву положительное действие оказывают фосфор, калий, натрий и бор, а на торфянистых почвах еще и медь. Азотные удобрения хотя и увеличивают урожай, но при этом в корнеплодах уменьшается содержание сухого вещества, снижается их качество и лежкость.
На окультуренных почвах брюкву сеют на ровной поверхности или на грядах. На тяжелых, глинистых, переувлажненных, холодных почвах, при пахотном горизонте менее 18–20 см, брюкву выращивают на гребнях или высоких грядах. При рядовом посеве междурядья – 40–60 см, расстояние в ряду – 18–20 см. При выращивании на грядах схема посадки 30х30 см. На 1 кв. м размещают 9–11 растений.
Неравномерное размещение растений на участке может привести, с одной стороны, к разрастанию и огрублению отдельных корнеплодов, их растрескиванию, с другой – к образованию недогона.
Выращивание брюквы
Уход за брюквой заключается в прополках, рыхлениях, поливах, подкормках, защите растений от вредителей и болезней. После полива проводят рыхление на глубину 4–8 см. Первое, более мелкое, делают через 5–6 дней после появления всходов, второе – через 7–10 дней после первого и далее в среднем через 2 недели. Всего за период выращивания проводится до 5 обработок. Рыхления целесообразно совмещать с прополкой.
Полив для молодых растений – по 10 л воды на 30–40 растений, для взрослых – на 10–20 растений. Особенно важно обеспечить оптимальную влажность почвы в первый и последний месяцы вегетации. В первом случае обеспечивается хороший рост листьев и корнеплодов, во втором – высокий урожай, нежный, приятный вкус корнеплодов. Недостаток влаги делает корнеплоды деревянистыми и невкусными.
За вегетацию растения подкармливают два раза: первый – органическими и второй – минеральными удобрениями. Первую подкормку дают через неделю после высадки рассады, а при посевной культуре – после прореживания. Используют для этого разбавленный водой (в соотношении 1:5) перебродивший навоз. Вторая подкормка проводится в фазе образования корнеплодов и смыкания рядков, в дозе 9–12 г суперфосфата и по 3–4 г аммиачной селитры и сернокислого калия на 1 кв. м. Можно использовать для подкормки удобрительные смеси – 20–25 г на 10 л воды.
