Четыре года назад энтузиасты из «Московского клуба виноградарей» посадили лозы винограда столовых и технических сортов в «Аптекарском огороде» Ботанического сада МГУ имени М. В. Ломоносова.
Николай Сидорцов / Из личного архива
Посетители удивляются таким диковинкам, поскольку массивные грозди ничем не уступают привозным, а некоторые даже превосходят их. Как не вырастить такую красоту на даче?
Берите технические сорта
Сегодня во всём мире возделывается 95% технических сортов винограда и только 5% кишмишных и столовых.
Опытный виноградарь, действительный член Московского общества испытателей природы, заместитель председателя «Московского клуба виноградарей» Николай Сидорцов советует начинать разведение винограда на даче с зимостойких сортов, выведенных для наших широт.
Преимуществ у северных технических сортов много. Так, большинство из них не нужно укрывать на зиму, они не вымерзают, выдерживают низкие температуры до минус 38 градусов по Цельсию, а такой сорт как Вэлиант – до минус 45.
Самые удачливые открывают собственное дело. Например, в Самаре Сергей Елисеев производит два десятка сухих и десертных вин. А в город Ступино Московской области на экскурсию к Алексею Калугину приезжают садоводы со всей страны, удивляются гроздьям, достигающим почти метровой длины.
Как будто Калифорния
Самыми перспективными зимостойкими сортами и гибридами северного винограда на сегодняшний день являются: Вымпел, Вэлиант, Звезда Бояринова, Золотой Потапенко, Памяти Бояринова, Памяти Потапенко, Саперави Смоленский, Смоленский Прорыв, Северный сладкий, СмолОдин, Смоленский белый, Прогресс, Северный Триумф, Спецназ, Мариновский, Каберне Смоленский, Хасанский сладкий, отборная форма Герой Сталинграда, Люси красная и другие.
– В прошлом веке для создания первого русского зимостойкого винограда знаменитый биолог Александр Потапенко и селекционер Фёдор Шатилов отправились в экспедиции по Приморской тайге, – рассказывает Николай Сидорцов.
На основе этих образцов Александр Потапенко вывел русский зимостойкий виноград, вид рода Витис, способный переживать низкие температуры – до –38 градусов, а затем и другие сорта: Амурский Триумф, Новый русский, Агатам, Мариновский, Один и другие.
А вот другой талант – Юрий Чугуев – организовал в Смоленске крестьянско-фермерское хозяйство, в котором выводил новые сорта винограда и слив, апробировал перспективные новинки. Юрий Михайлович издал книгу «За Россию виноградную». Учёный предлагал излечивать раковые опухоли с помощью виноградных продуктов. Несколько лет назад Юрия Чугуева не стало. На его памятном надгробии изображено любимое растение.
В 2017 году виноградарю было посмертно присвоено звание «Почётный гражданин города-героя Смоленска».
Виноградари уверены, что в скором времени на мировом рынке могут появиться новые марки вина, созданные из русских сортов. Александр Потапенко писал: «С применением зимостойкого амурского винограда в водообеспеченных местах, занятых сейчас бесполезными камышами, можно формировать гигантские урожайные кусты винограда, вроде того, о котором упоминают при описании виноградарства субтропической Калифорнии. Как известно, с одного куста удавалось получать до восьми тонн ягод. То, что удавалось в Калифорнии, теперь стало возможным и в Центральной России».
Фото: Николай Сидорцов
Кстати
Преимущества технических сортов:
- снег создаёт им «шубу»;
- на второй год жизни можно будет получить первый урожай;
- себестоимость 1 кг винограда не превышает 15 рублей;
- лозу можно не снимать со шпалеры;
- амурские сорта винограда устойчивы к грибным заболеваниям.
Как посадить лозу на даче?
Подходящее место – заборы, стены зданий и скаты крыш, расположенные на южной и юго-восточной стороне. Площадка должна быть открытой и незатенённой, с хорошо прогреваемой почвой. Избегайте влажных участков с близким залеганием грунтовых вод, мест стекания дождевых осадков, застоя талой воды и выдувания снега.
Желательно бедная насыпная, легко прогреваемая. Лучший состав: глина, песок, галька, щебень и древесная зола.
Сделайте высокие, до 80 сантиметров, гряды с уклоном 20–30 градусов. Между ними проложите дренажные канавки шириной 25 и глубиной 25 сантиметров.
Нельзя использовать навоз, перегной, компост и другие удобрения.
В марте – мае саженцы подращивают на солнечном окне или в теплице в контейнерах объёмом 1–3 литра.
15 мая облиственные саженцы устанавливают на солнце у южной стены дома для привыкания к условиям участка.
Посадку саженцев проводят не ранее 10 июня.
Саженцы выбирают из местных ранних или сверхранних сортов.
Высаживают возле стены, без разрушения кома и размещают на расстоянии 1,5 метра друг от друга, на глубину 25–30 сантиметров.
Вокруг саженца делают лунку глубиной 15 сантиметров.
При посадке на открытом грунте выдерживайте расстояние 1–2,5 метра.
Ширина междурядий – 3 метра.
