Первые 2-3 недели после посадки, особенно в ранние сроки, растения томата поливать не рекомендуется: воды, вылитой в лунку (1,5 л) при посадке рассады, им вполне достаточно для укоренения и начала роста. В первой половине вегетации до завязывания плодов на первых соцветиях поливы проводят ограниченно, но стараются не допускать сильного пересыхания почвы.
Поливают растения под корень. При поливе дождеванием резко снижается температура воздуха и почвы, что отрицательно сказывается на цветении, увеличивается осыпаемость цветков, задерживается завязывание и созревание плодов. Одновременно увеличивается влажность воздуха, что приводит к появлению и распространению грибных заболеваний.
Во время роста плодов потребность томатного растения в воде резко возрастает. Поливы надо проводить чаще и регулярно. Перепад влажности почвы в этот момент вызывает остановку роста зеленых плодов, растрескивание зрелых и в сочетании с другими факторами приводит к распространению вершинной гнили.
После каждого полива почву рыхлят, уничтожая сорняки. Первое рыхление проводят на глубину 8-12, последующие — на 4-5 см. Глубокое первое рыхление создает в верхнем слое почвы благоприятные условия для ее прогревания, что очень важно для растений в начале вегетации. Почва не должна заплывать и уплотняться, иначе деятельность корневой системы резко ухудшится. За время выращивания томата почву рыхлят 3-4 раза.
Со временем нижние листья растения, чаще всего соприкасающиеся с почвой, стареют и начинают отмирать. Чтобы предотвратить появление и распространение на участке различных грибных заболеваний, их периодически удаляют.