Отрывной яблочный пирог с нежными булочками-лепестками – Дачные дела

Отрывной яблочный пирог с нежными булочками-лепестками

 

Запах бабушкиных пирогов — одно из самых драгоценных воспоминаний. Наши бабушки творили на кухне настоящее волшебство с ягодами и фруктами, и какие великолепные выходили пироги! Пальчики оближешь.

Отрывной яблочный пирог с нежными булочками-лепестками

Поделимся изумительным рецептом пирога-пирожков, вкус которых возвращает нас в детство.

Вам понадобятся:

Для теста:

  • – 150 мл молока
  • – 1,5 ч. л. быстрорастворимых дрожжей
  • – 1 яйцо
  • – 1 ст. л. сметаны
  • – 1,5 ст. л. сахара
  • – 0, 5 ч. л. соли
  • – 50 г сливочного масла
  • – 370 г муки

Для начинки:

  • – 3 небольших яблока
  • – 40 г тростникового сахара
  • – 0,5 ч. л. корицы
  • – растительное масло для смазки формы

Приготовление:

  • В теплом молоке разведите дрожжи. Добавьте сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте.
  • Просейте муку. Замесите тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место для подъема минут на 25–30.
  • Тростниковый сахар смешайте с корицей. Яблоки помойте, удалите сердцевину и порежьте на дольки. Каждую дольку обваляйте в тростниковом сахаре с корицей.

Отрывной яблочный пирог с нежными булочками-лепестками

4. Когда через 25–30 минут тесто увеличится в объеме, раскатайте его толщиной примерно 0,7 см. Вырежьте кружочки, на каждый кружок положите дольку яблока.

 

Отрывной яблочный пирог с нежными булочками-лепестками

5. Защепите каждую дольку яблока в кружок теста и разложите в форме для выпечки, застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпьте оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется).

Отрывной яблочный пирог с нежными булочками-лепестками

6. Оставьте минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного подошли. Выпекайте в духовке, заранее разогретой до 180 °С, 20–25 минут до румяности.

Отрывной яблочный пирог с нежными булочками-лепестками

Отрывной яблочный пирог с нежными булочками-лепестками

Отрывной яблочный пирог с нежными булочками-лепестками

Приятного аппетита!

Источник

Поделиться ссылкой:

 

Метки: ,
Andrey F
Andrey F

Комментарии: