Томат Жар-птица является холодостойким гибридом, который вывели сибирские селекционеры. Эти помидоры обладают высокими вкусовыми качествами и целым набором витаминов. Они гипоаллергенны, а бета-каротина в составе томатов больше, чем в любых красных плодах. Особенно радует огородников, которые выращивают Жар-птицу, это урожайность.
Описание растения
Этот гибрид считается раннеспелым, так как созревание начинается за 100 дней от всходов растения. Он универсальный — этот помидор выращивают и в тепличных условиях, и в открытом грунте.
Помидорные растения вырастают от 0,7 до 0,9 метра, имеет раскидистые ветви и большой листовой массой. Им необходима подвязка кустов к шпалерам, и формирование в 1–2 стебля, своевременное удаление боковых побегов и нижних листьев. На основном побеге оставляют до 5 плодовых кистей. Этот гибрид имеет на каждой из них до 7 помидоров.
Первая плодовая кисть вырастает после шестого листа. Следующие завязи расположены через каждые пару листов.
Рассаду перед высадкой закаливают. На каждом квадратном метре площади земли оптимально размещать по 5 растений. Помидорные кусты Жар-птицы невысокие, поэтому их иногда сажают очень компактно, и это не сказывается на плодоношении. В тепличных условиях кусты томата Жар-Птица способны давать до 13,5 кг с 1 м2 плодов.
Характеристика плодов
Плоды обладают гладкой кожицей оранжевого цвета, которая не склонна к растрескиванию. Они округлой формы, ароматные, с малым количеством семян. Эти овощи имеют оригинальный вкус и в первую очередь для поедания в свежем виде, а также для консервации и маринования. Еще очень вкусным и полезным получается сок, изготовленный из помидор Жар-птица, потому что в них есть повышенное содержание аскорбиновой кислоты и бета-каротина.
Вырастают плоды томата Жар-птица f1 массой от 130 до 150 грамм. Иногда величина помидоров достигает до 250 г.
Плоды с одного гроздья достигают в разное время, еще они легко отделяются от плодоножки. Те овощи, что не успели вызреть, имеют бледно-зеленый оттенок плодов. Особенность данных томатов в том, что срывать их можно все вместе: и ярко-оранжевые овощи, и те, что бледнее, и зеленые, если есть в этом необходимость. Несозревшие плоды со временем приобретают свою окраску, они содержат полезные вещества в том же количестве, что и овощи, сорванные спелыми.
Преимущества гибрида
Требовательность этого растения к своевременной подвязке и формированию (пасынкованию) не считается недостатком. Эти операции на кустах должны быть всегда, если они, как и томат Жар-птица, имеют раскидистые ветви и много листьев.
Этот гибрид обладает рядом достоинств:
- сопротивляемость к табачной мозаике и альтернариозу;
- неприхотливость и холодостойкость сорта;
- плоды завязываются даже в прохладную погоду;
- товарный вид и транспортабельность;
- использование плодов не только в кулинарных целях, но и для лечения и соблюдения диеты;
- долгое хранение томатов;
- возможность расширенного сбора урожая — срывают созревшие и плоды технической спелости вместе;
- при отсутствии обильного полива не сокращается количество урожая.
Уход за помидорным гибридом Жар-птица облегчен, благодаря лояльности растения к неидеальным условиям выращивания.
Отзывы огородников
Роман, 42 года, Самара:
«Томат Жар-птица мы сажаем не первый год — он нам очень нравится, так как у него отменный вкус. Порадовал он нас и в этом году: урожай был отличный».
Юлия 29 лет, Ростовская область:
«Сибирские помидорчики Жар-птица не оставляют шансов быть без урожая. Растут и в жару, и в холод! Такие вкусные!»
