Часто готовлю это быстрое и вкусное блюдо на завтрак. Идеально, когда нет времени на готовку. 5-10 минут, и вкусный завтрак на столе.
Начинки можно делать разные. Далее в рецепте расскажу, какие именно.
- лаваш тонкий — 2 шт. (или 4, если маленькие)
- сыр твердый — 150 г
- сливочное масло — 40 г
- яйца — 4 шт.
- помидор — 1 шт. (большой)
- соль, перец — по вкусу
Порций 4
- Как уже поняли, главный ингредиент здесь тонкий лаваш. В него мы будем «упаковывать» начинку.
- Если лист лаваша большой, то разрежьте их на две части.
- В широкую, неглубокую емкость налейте воды.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Разогрейте сковороду и растопите кусочек сливочного масла.
- Обмакните лист лаваша в воде (буквально, на пару секунд).
- Положите лаваш на сковороду и разбейте сверху яйцо.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Аккуратно, вилкой взболтайте яйцо на лаваше и распределите по всей поверхности.
- Затем, посыпьте сверху тертым сыром.
- Как сыр расплавится, переверните лаваш на сковороде
- Положите в центр листа начинку (у меня два тонких ломтика помидор).
- Для начинки можно использовать ветчину, творог, любую колбасу и т. д.
- Соберите края лаваша в конвертик (как на фото).
- Конвертик из лаваша обжарьте с обеих сторон пару минут.
Все, завтрак готов.
Приятного аппетита!
