Необычный способ хранения картофеля

в подва­ле самым удивительным способом: они обливают клубни кипятком пе­ред закладкой. Но ведь крахмал сворачивается, превращается в ки­сель, что неизбежно приведет к загниванию. Есть такой способ хранения клуб­ней. Но он достаточно трудоемкий и требует особенной тщательности. Вы правы: главное — клубни не сварить! Для начала их нужно тщательно вы­мыть, а затем, поместив в сетку, ровно на 4 секунды опустить в бурно кипя­щую воду и сразу же расстелить в прохладном помещении в один слой на бумаге или мешковине для высыха­ния. Такой картофель в значительной степени очищен от патогенных микро­организмов и, действительно, лежит лучше. К тому же почти не прорастает. Следовательно, не подвергайте экспе­рименту семенные клубни. А еще поз­волю себе задать вопрос: сколько кар­тофеля вы способны так обработать? Если соберете полтонны, то я вам могу посочувствовать.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дачные дела
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.