Ингредиенты:
- Кабачки молочные — 2 шт.
- Морковь — 1 шт. (очищенная и нарезанная соломкой — 120г)
- Чеснок — 1долька
- Для маринада:
- Уксус 9%- 30мл
- Растительное масло — 30мл
- Сахар — 1,5ст.л.(или по вкусу)
- Соль — 2/3 ч.л.(или по вкусу)
- Приправа для моркови по-корейски — 2/3 ч.л.
Приготовление:
Кабачки и морковь натираем на терке для моркови по-корейски, чеснок натираем на мелкой терке.
Все смешать и заправить маринадом. Убираем салат в холодильник на ночь, иногда перемешивая. Готовый салат можно подавать в качестве закуски или гарнира к мясному или рыбному блюду.
Салат можно сохранить на зиму, просто простерилизовав, а затем закатав в банки.
Приятного аппетита!
Автор: Наталья Васильева
