Краткое описание — ревеня алтайского

РЕВЕНЬ АЛТАЙСКИЙ (Rheum altaicum)

Семейство: Гречишные (Polygonaceae).

Класс: Покрытосеменные.

Раздел: Покрытосеменные или цветковые.

Род: Rheum.

Используемые части: черешки листьев.

Статус; 3 (К). Редкий вид. Внесен в Красную книгу СССР.

Родина: Юго-Восточная Азия, Северная Монголия, Северный Китайу Алтай,, Сибирь.

Ревень алтайский Растет Прикорневые листья очень крупные, округло-яйцевидные, с длинными мясистыми сочными черешками, большей частью цельные, образуют розетку. Стеблевые листья очередные, яйцевидные, с сухим пленчатым раструбом у основания. На второй-третий год жизни появляются крупные соцветия: метельчатые или колосовидные. Цветки мелкие, правильные, белые, зеленые или розовые, обоеполые, иногда встречаются и чисто мужские, в шаровидных соцветиях, простых или ветвящихся метелках. Плод

холодостойкое растение К свету малотребователен. Почвы должны быть плодородные, влажные, но без застоя воды. Растет между камней

В пищу идут черешки листьев, содержащие сахаров до 2,5 %, органических кислот (главным образом яблочная, лимонная, щавелевая, янтарная) около 3,5 %, соли калия, кальция, фосфора, магния. Из ревеня алтайского готовят компот, кисель, варенье, вино. Лекарственным сырьем, являются корневища и корни.

Корневища и корни содержат две основные группы биологически активных веществ: танногликозйды (дубильные вещества пирокатехиновой группы и производные галлевой кислоты), обусловливающие вяжущие свойства, и пантигликозиды, усиливающие перистальтику кишечника. В листьях есть аскорбиновая кислота, эрогтерин, соли железа, щавелевая и яблочная кислоты, вещества Р-витаминного действия.

Корни и корневища ревеня алтайского осенью выкапывают, очищают от земли и мелких корешков, моют, слегка провяливают и сушат при температуре до 60 °С, разрезав на куски. Сырье пригодно в течение 5 лет.

К сожалению, ревеню алтайскому серьезно угрожают активные бессистемные как высоковитаминного пищевого , нарушение мест обитания (особенно близ населенных пунктов). Для его сохранения необходимо создание природных заказников в регионах интенсивного скотоводства, широкое введение ревеня в культуру.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дачные дела
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.