Кориандр (кинза) при сахарном диабете 1 и 2 типа: как принимать, отзывы

0

Кориандр при диабете приносит ощутимую пользу. Она связана с тем, что вещества, входящие в состав пряности, активизируют синтез инсулина. Благодаря этому глюкоза лучше усваивается клетками. Поэтому уровень сахара в крови снижается. Но стоит иметь в виду, что в некоторых случаях специя может принести больше вреда, чем пользы. Поэтому в день можно употреблять не более 3-4 г семян.

Можно ли кориандр при диабете

Кориандр, который также называют кинзой, разрешено употреблять при диабете. Продукт низкокалорийный, гликемический индекс очень низкий – в пределах 15. В составе практически нет простых углеводов, поэтому при употреблении уровень сахара не повышается.

Вещества, входящие в состав кориандра, стимулируют синтез инсулина поджелудочной железой. Благодаря этому клетки лучше усваивают глюкозу, что позволяет контролировать ее концентрацию в плазме крови. Поэтому при диабете употреблять этого не только можно, но и нужно.

Внимание! Диабет относится к тяжелым заболеваниям. Поэтому кориандр следует рассматривать только в качестве дополнительного, а не основного средства лечения.

Отказываться от лекарственных препаратов и соблюдения диеты недопустимо.

Полезные свойства кориандра при диабете

В состав семян кориандра входит множество витаминов, минеральных веществ и других полезных соединений:

  • витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9), А, С, К, Е, PP;
  • органические кислоты;
  • рутин;
  • дубильные вещества;
  • эфирное масло;
  • терпеноиды;
  • калий;
  • магний;
  • марганец;
  • фосфор;
  • кальций;
  • медь;
  • цинк;
  • селен;
  • железо;
  • пищевые волокна (клетчатка).

Благодаря богатому химическому составу кориандр дает большую пользу при диабете. Он обогащает организм витаминами, улучшает обменные процессы, предупреждает опасные осложнения гипергликемии. Кориандр не повышает концентрацию глюкозы в крови. Он стимулирует синтез инсулина. Поэтому простые сахара успешно поступают в клетки, что особенно важно при диабете.

Кориандр можно приобрести семенами и в молотом виде в качестве специи

Калорийность и гликемический индекс

Кинза относится к низкокалорийным продуктам, поэтому ее можно употреблять при диабете обоих типов. Калорийность семян составляет 279 ккал на 100 г. Но применяют их в небольших количествах, например, 10 г, что соответствует максимум 28 ккал.

Пищевая ценность на 100 г:

  • белки – 21,9 г;
  • жиры – 4,8 г;
  • углеводы – 41,7 г.

Польза кориандра при диабете также в том, что у него очень низкий гликемический индекс. Как и у другой съедобной зелени (, петрушка, лук), он находится в пределах 5-15 (для сравнения: у сушеного гороха 25, у гречки 45).

Индекс показывает, с какой скоростью употребление того или иного продукта поднимает уровень глюкозы в крови. Шкала состоит из 100 единиц, где максимальное значение соответствует чистому сахару (сахарозе). Поскольку у кориандра индекс не более 15, его можно смело употреблять при сахарном диабете 1 и 2 типов.

Также кориандр оказывает полезное действие и на другие системы организма:

  • снятие болей в суставах;
  • защита от свободных радикалов;
  • предотвращение процессов преждевременного старения;
  • улучшение сна, устранение бессонницы;
  • снижение уровня вредного холестерина;
  • профилактика сердечно-сосудистых патологий;
  • антибактериальный эффект;
  • мочегонное воздействие.

Как применять кориандр от сахарного диабета

При употреблении стоит помнить о том, что в сутки рекомендуют использовать не более 4 г семян (крупная щепотка) и не более 35 г зелени. Это оптимальная норма, соблюдать которую нужно как при диабете, так и здоровым людям. Превышение нормы чревато неприятными последствиями.

Есть несколько проверенных рецептов применения кориандра при диабете 2 типа. Например, можно приготовить отвар. Последовательность действий такая:

  1. Отмерить 5 г семян (чайная ложка с небольшой горкой).
  2. Тщательно измельчить в ступке.
  3. Налить в стакан с кипящей водой.
  4. Подержать на водяной бане в течение 5 минут на слабом кипении.
  5. Настоять и остудить до комнатной температуры.
  6. Принимать несколько раз в день между основными приемами пищи.
  7. Курс лечения длительный, составляет 2-3 месяца. Затем берут перерыв и при необходимости повторяют терапию.

Кориандр (кинза) при сахарном диабете 1 и 2 типа: как принимать, отзывы

Для лечения заболевания используют целые семена

Важно! При диабете нужно применять только свежий отвар. Поэтому готовить его следует в таком количестве, которое можно употребить в течение одного дня.

Вред и побочные действия

Семена растения могут принести не только пользу, но и вред. Если использовать их в больших количествах в течение длительного времени, могут наступить такие последствия:

  • расстройство пищеварения;
  • бессонница;
  • нарушение функции почек;
  • проблемы с менструальным циклом;
  • сыпи, раздражение кожи и другие аллергические реакции.

Противопоказания к применению кориандра при диабете

Кориандр часто используют против сахарного диабета. Но стоит помнить и о том, что в некоторых случаях он противопоказан:

  • тромбофлебит;
  • гипертония;
  • недавно перенесенный инфаркт;
  • болезни органов ЖКТ (язва, гастрит, панкреатит, холецистит);
  • склонность к повышенной свертываемости крови;
  • нарушения в работе сердечной мышцы;
  • индивидуальная непереносимость любого компонента.

При беременности употреблять кориандр можно в умеренных количествах (2-3 г в день). Он действует как мочегонное и способствует выведению лишней жидкости из организма, благодаря чему проходят отеки. В период грудного кормления использовать семена следует с осторожностью, не чаще двух раз в неделю. Начинать нужно с небольших количеств, контролируя здоровье ребенка. При возникновении аллергических реакций прием сразу прекращают. Рекомендуют обратиться к врачу для консультации.

Заключение

Кориандр при диабете разрешен к употреблению в умеренном количестве. Семена используют в качестве дополнительного средства лечения. Из них готовят отвар. Также их следует добавлять в блюда, например, дополнять мясо или . При этом важно соблюдать рекомендуемую суточную норму – не более 4 г.

Вам также могут понравиться
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии