Кто-нибудь пытался консервировать щавель ?
Поделитесь рецептом, у меня много щавеля, уже зацветает, жалко, если пропадет, но не будешь же каждый день его есть, да и про запас хочется оставить.
Это рецепт с инета )
Щавель (свежий), вода (холодная) 1 л, соль 1 ст. л., уксус (столовый) 6% 100 г
Щавель нарезать, уложить в стерильные банки. Маринад: смешать 1 л холодной воды, одну ст.л. уксуса и 1 ст.л. соли и заливаем в банки доверху. Сразу закатываем. За счет того, что щавель не проходит горячую обработку, он сохраняет цвет и вкус.
Даже в магазине видела, а сама никогда не делала
+1
5
