Как вырастить папайю?

0

Жаркое украинское лето не только щедро вознаграждает старательных садоводов и огородников Изобилием привычных плодов и ягод, но и предоставляет замечательную возможность вырастить на родных сотках нечто диковинное и экзотическое. Вот мне удалось «приручить» папайю - тропическое растение, наделенное поистине волшебными целительными свойствами. Позволим себе небольшой историко-диетологический экскурс. Когда в 1519 году испанский завоеватель Фернандо Кортес отравился мясом возле индейского города Мексике, местные жители напоили его напитком дерева папайя, и он быстро поправился. В том же XVI веке Васко де Гама назвал папайю «золотым деревом Индии». Сегодня уникальность ее целебных и вкусовых качеств оценили миллионы людей по всему миру, включив в свой ежедневный рацион более ста наименований диетических продуктов и препаратов, изготовляемых из плодов и других частей растения.

Особую ценность плодам придает папаин, растительный фермент, по своему действию похожий на желудочный сок и способствующий пищеварению. Имеются сведения, что плоды папайи помогают при язве желудка. Папаин расщепляет белки, а также, подобно пепсину, способствует растворению жиров, поэтому папайя особенно полезна людям, страдающим дефицитом белка из- за неспособности организма полностью или частично его усваивать. В США из плодов папайи изготавливают таблетки, которые используют для лечения герпеса. Папаин применяют в медицине также в качестве антикоагулятора крови при лечении тромбозов и гастритов. В тропических странах сок папайи используют при лечении заболеваний позвоночника: в нем содержится фермент, который регулирует соединительную ткань межпозвоночных дисков.Моему отцу, Владимиру Ивановичу Удоду, регулярное употребление папайи помогает удерживать в норме артериальное давление.

При своей уникальной целебности плоды этого растения еще и необычно вкусны. Они напоминают дыню и абрикос. Мякоть плода сладкая, освежающая, не содержит волокон, цвет может изменяться в зависимости от сорта от желтого до красного. Зрелые плоды можно хранить в холодильнике 2-3 недели. Они хороши и в салатах. Способ приготовления прост: плоды разрезают вдоль, ложкой удаляют семечки, несъедобную кожуру удаляют. Мякоть нарезают ломтиками или кусочками и едят с соком лимона, лайма или апельсина. Папайю используют в зеленых или фруктовых салатах, из нее можно сделать- пюре. Если готовят блюда, в рецепт которых входит желатин, папайю следует предварительно отварить.

И, наконец, дерево папайи весьма экзотично и декоративно. Вечнозеленое, травянистое, во взрослом состоянии оно напоминает пальму, достигая высотою 1,5-6 метров. И это чудо вы можете вырастить на собственном садовом участке, в теплице либо оранжерее, как это удалось сделать мне. И хотя моя папайя еще совсем невелика, на ней уже вызрело два небольших плода. По образному выражению профессора Щ. Пененжека, папайя - «дерево нетерпеливого садовода», так как она начинает плодоносить уже в год посева семян и радует оригинальными плодами многие годы.

Размножают растение семенами и черенками. Семена высевают в начале марта в легкую питательную почву (дерновая, листовая земля, торф, песок, взятые в равных объемах) и умеренно увлажняют. Через 7-10 дней Появляются дружные всходы. Сеянцы быстро растут и в первый год их 2-3 раза пересаживают, каждый раз в сосуды несколько большего размера. Папайя теплолюбива, отрицательно реагирует на резкие понижений температуры. В жаркие летние месяцы желателен обильный полив и регулярные подкормки, зимой необходимо максимально ограничить полив, так как в холодных влажных условиях папайя очень легко может погибнуть от корневой гнили. Хорошо растет в больших контейнерах, которые в жаркую погоду можно выносить на открытый воздух. Самые вкусные плоды созревают во время жаркой солнечной погоды, в умеренно теплую погоду или в полутени плоды менее сладкие.

Плоды растут прямо на стволе на коротких стебельках. Они овальные, по форме напоминают дыню, их размер может изменяться в пределах от 10 до 40 см, масса от полуки- лограмма до 7-9 кг (это зависит от сорта). От цветения до полного созревания плода проходит несколько месяцев (от4 до 6). При созревании цвет плода меняется с зеленого на желтый.

Но будьте осторожны: все части растения содержат белый латекс, который может вызывать аллергические реакции при попадании на кожу, а млечный сок, который содержится в недозрелых плодах, очень ядовит. Свои ядовитые свойства он теряет, когда из белого становится бесцветным, водянистым. Зрелые плоды должны быть достаточно мягкими на ощупь, правильной формы и иметь сладкий, нерезкий запах. Вы уже готовы высаживать и растить папайю? С Богом!

Вам также могут понравиться
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии