При выращивании в открытом грунте свеклу высевают вслед за морковью, когда в почве еще достаточно влаги и на глубине 10-12 см она прогреется до плюс 7-10 градусов. Обычно это- происходит в конце апреля – в начале мая. Более ранний посев может вызвать стрелкование растений. Для ранневесеннего и подзимнего посева используйте сорта, устойчивые к стрелкованию.
Следует учесть, что ранневесенний посев из-за неблагоприятных условий прорастания семян не обеспечивает появления дружных всходов. К тому же ослабленные всходы сильнее повреждаются свекловичной блошкой, долгоносиком и другими вредителями этой культуры. В южных районах, где весна начинается раньше, для летне-осеннего использования столовую свеклу сеют, начиная с первой декады апреля, а для хранения и потребления в зимне-весенний период- в начале июня.
Семена высевают только во влажную почву. Недопустим посев набухших и особенно проросших семян в подсохшую почву. При недостатке влаги в почве перед посевом нужно полить посевные бороздки. На ровной поверхности сеют рядками с междурядьями 40-45см. На грядках свеклу высевают в 2 или 3 строчки, оставляя между строчками 35-40 см. При хорошей всхожести для многоростковых сортов норма расхода семян составляет 12-14 г, одноростковых – 8- 10 г на 10 кв. м. Глубина заделки на легких почвах 4- 5 см, на тяжелых – 3-4 см. Чрезмерное заглубление истощает всходы, снижает их дружность.
