Опытным огородникам, конечно, известно, что после выращивания картофеля нельзя на том же месте размещать томат, поскольку эти пасленовые культуры подвержены одинаковым болезням. Одной из наиболее распространенных болезней является фитофто- роз, или бурая гниль плодов. Это наиболее опасное грибное заболевание томата и картофеля. Возбудитель болезни зимует в клубнях картофеля и на растительных остатках. С зараженных клубней после высадки болезнь распространяется на листья, где вскоре образуются споры гриба, которые ветром, дождевой и поливной водой переносятся на здоровые растения. Дальнейшее развитие болезни зависит от погодных условий. При сухой погоде развитие фитофтороза приостанавливается. Дожди, росы, туманы и похолодания в ночные часы приводят к вспышкам заболевания. В такие (влажные) периоды вегетации в условиях Крыма фитофтороз наносит большой вред томатам и за несколько дней может вызвать гибель листьев и плодов.
Поэтому на участке нужно составить рациональную плодосмену, учитывающую биологические и другие особенности культуры. Участок, отведенный под овощные растения, лучше поделить на четыре равные части. На одной можно выращивать капусту, огурец и кабачок, нуждающиеся в обильном органическом удобрении, вносимом с осени в виде навоза, перегноя или компоста. На второй размещают томат, перец, баклажан, лук, чеснок, редис и зеленные (щавель, укроп, петрушку, салат, шпинат и другие). Все эти культуры менее требовательны к органическим удобрениям, нежели перечисленные выше. Третью часть участка отводят под столовую свеклу, морковь, петрушку корневую, пастернак и другие корнеплоды, их высаживают по минеральному удобрению. На оставшемся месте размещают раннеспелый картофель. Почву под него обогащают органическим и минеральным удобрением.
На второй год растения, занимавшие вторую часть огорода, перейдут на первую и расход органических удобрений сократится. Картофель займет место корнеплодов и вряд ли унаследует томатные болезни. Как показывает практика, в огороде наибольший удельный вес зачастую занимает картофель. Поэтому иногда приходится картофель размещать после картофеля. В этом случае желательно ежегодно вносить органические удобрения в норме 60-80 кг на 10 кв. м. и в оптимальные сроки (сентябрь – октябрь), проводить качественную основную обработку почвы (вспашку, перекопку) на глубину 27-30 см.
