Как правильно хранить картофель

Картофель в процессе хранения

В домашних условиях картофель хранят в подва­лах, погребах, на лоджиях, в гаражах и других приспособ­ленных местах. В буртах и траншеях возле дома клубни хранят, как правило, времен­но. Подвалы оборудуют за­секами. Во время хранения в засеках верхний слой клуб­ней часто запотевает и про­исходит их порча, в резуль­тате чего увеличиваются от­ходы продукции, снижается ее качество. Чтобы защитить картофель от увлажнения, иногда на него кладут свеклу слоем 15-20 см или опыли­вают верхние клубни мелом. Наиболее надежным спосо­бом предотвращения отпо­тевания картофеля является хранение его в деревянных неглубоких (высотой 15- 20 см) планчатых ящиках, сложенных в штабеля таким образом, чтобы они хорошо вентилировались.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дачные дела
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.